おつゆまで飲み干したい♡シンプルがウマい！かき玉うどん

材料2人分

• 冷凍讃岐うどん
  2玉
• だし汁
  3カップ
• しょう油
  大さじ1.5
• みりん
  大さじ1.5
• 塩
  少々
• 水溶き片栗粉
  大さじ2(片栗粉+水各大さじ1)
• 卵
  2個
• 青ネギ
  2〜3本

作り方

• 1

  だし汁にしょう油、みりん、塩を加えて冷凍讃岐うどんを入れて煮る。

  
• 2

  うどんが食べ頃になったら器に取る。

  
• 3

  火にかけたまま水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  
• 4

  煮立ったお汁によく溶きほぐした卵を少しずつ回し入れる。

  
• 5

  うどんの上から4のお汁を注ぎ入れて刻んだ青ネギをのせたら出来上がり。

  

ポイント

お出汁はヤマキ基本のだし"かつおと昆布の合わせだし"を使用しています。

作ってみた！

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