主食
おつゆまで飲み干したい♡シンプルがウマい！かき玉うどん
投稿日2019/04/27
更新日2019/04/27
調理時間5分
とっても簡単な、かき玉うどん。シンプルだからこそ "おつゆまで飲み干したくなる" そんなかき玉うどんに仕上げました♡ お一人様のお昼ごはんやお夜食。風邪をひいて食欲がない時でも"ちゅるん"と食べれちゃいます♡
材料2人分
- 冷凍讃岐うどん2玉
- だし汁3カップ
- しょう油大さじ1.5
- みりん大さじ1.5
- 塩少々
- 水溶き片栗粉大さじ2(片栗粉+水各大さじ1)
- 卵2個
- 青ネギ2〜3本
作り方
ポイント
お出汁はヤマキ基本のだし"かつおと昆布の合わせだし"を使用しています。
- 1
だし汁にしょう油、みりん、塩を加えて冷凍讃岐うどんを入れて煮る。
- 2
うどんが食べ頃になったら器に取る。
- 3
火にかけたまま水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- 4
煮立ったお汁によく溶きほぐした卵を少しずつ回し入れる。
- 5
うどんの上から4のお汁を注ぎ入れて刻んだ青ネギをのせたら出来上がり。
レシピID
375138
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のりP (noripetit)
料理家
- 野菜ソムリエ
- フードアナリスト
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【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。
