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    おつゆまで飲み干したい♡シンプルがウマい!かき玉うどん

    主食

    おつゆまで飲み干したい♡シンプルがウマい!かき玉うどん

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    • 投稿日2019/04/27

    • 調理時間5

    とっても簡単な、かき玉うどん。シンプルだからこそ "おつゆまで飲み干したくなる" そんなかき玉うどんに仕上げました♡ お一人様のお昼ごはんやお夜食。風邪をひいて食欲がない時でも"ちゅるん"と食べれちゃいます♡

    材料2人分

    • 冷凍讃岐うどん
      2玉
    • だし汁
      3カップ
    • しょう油
      大さじ1.5
    • みりん
      大さじ1.5
    • 少々
    • 水溶き片栗粉
      大さじ2(片栗粉+水各大さじ1)
    • 2個
    • 青ネギ
      2〜3本

    作り方

    ポイント

    お出汁はヤマキ基本のだし"かつおと昆布の合わせだし"を使用しています。

    • 1

      だし汁にしょう油、みりん、塩を加えて冷凍讃岐うどんを入れて煮る。

      工程写真
    • 2

      うどんが食べ頃になったら器に取る。

      工程写真
    • 3

      火にかけたまま水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

      工程写真
    • 4

      煮立ったお汁によく溶きほぐした卵を少しずつ回し入れる。

      工程写真
    • 5

      うどんの上から4のお汁を注ぎ入れて刻んだ青ネギをのせたら出来上がり。

      工程写真
    レシピID

    375138

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    のりP (noripetit)

    *料理研究家 *野菜ソムリエ *冷凍生活アドバイザー *フードアナリスト 【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 *Ameba公式トップブロガー *クックパッドアンバサダー2021 子育て期、また仕事×家事を両立する中で培った【20分で出来る献立】を中心とした【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 その他、得意ジャンルは 【簡単おやつ&スイーツ】 【ワンプレート&おうちカフェごはん】 おやつ&スイーツは シンプルな<材料>で、なるべく<工程を少なく>初心者さんでも「作れそう!」と思ってもらえる物をメインにご紹介しています。 普段使いの家庭で作るお菓子は ・食べ残しの出ない【食べきりサイズ】 ・毎日食べても安心な【カロリー】 などを意識して作るようにしています。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。

    「料理家」という働き方 Artist History