主菜
【ほぼ5分】2ステップで簡単‼︎フライパンdeぶりの照り焼き
5分
- エネルギー298kcal
- 炭水化物9.8g
- 脂質17.2g
- たんぱく質23.5g
- 糖質9.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
基本の和食【ぶりの照り焼き】①フライパンで焼いて②タレを絡める。2ステップで簡単‼︎ 下味を先につけると焦げやすいので後からタレを加えるのがポイント‼︎ 照りよく美味しく仕上がります♡
作り方
下準備
・ぶりに軽く塩をして5〜10分おく ・A しょう油大さじ1.5、酒大さじ1.5、みりん大さじ1.5、砂糖大さじ1/2、水大さじ1の材料を合わせておく。
- 1
キッチンペーパーでぶりの余分な水分を取る。
- 2
キッチンペーパーで薄くサラダ油をひいたフライパンで焼く。(中火)
- 3
こんがり焼き色が付いたら裏返して焼く。
- 4
両面に焼き色が付いたらA しょう油大さじ1.5、酒大さじ1.5、みりん大さじ1.5、砂糖大さじ1/2、水大さじ1の合わせ調味料を一気に加えて煮詰めながら絡める。
- 5
煮汁が減りトロミがついて、しっかり照りが出たら出来上がり。
