主菜
【簡単】ごちそう♡豚肉と白菜のトマトミルフィーユ鍋
投稿日2021/01/10
更新日2021/01/10
調理時間15分
寒い日に食べたい熱々お鍋♡ 豚肉と白菜のミルフィーユ鍋をトマト+チーズで洋風に仕上げました‼︎ とろ〜りチーズとトマトの相性が抜群♡しっかりめに味付けをして〆はリゾットにしても美味しいです♪
材料4人分
- 白菜1/2個弱
- 豚肉350〜400g(薄切り肉(バラ、ももなどお好みの部位で)
- カットトマト缶1缶
- コンソメ2個
- ローリエ1〜2枚
- ハーブソルト適宜(又は塩)
- 粗挽き黒胡椒適宜
- シュレッドチーズ適宜
- パルメザンチーズ適宜
作り方
ポイント
＊白菜から水分がでるので仕上げのチーズを入れる前に味をみて足りないばあ調整してください。 ＊チーズはモッツアレラなどを使っても美味しいです。
- 1
縦半分に切った白菜を1枚ずつ剥がして白菜の上に豚肉を並べ白菜を重ねる。
- 2
葉は芯の部分が交互になるように重ねて小さい葉は大きな葉の間に重ねるようにする。←厚みが均等になります。
- 3
白菜→豚肉→白菜→豚肉→白菜と繰り返したら鍋の深さに合わせてカットする。
- 4
3の工程までを繰り返しながら鍋にみっちりと隙間なく並べていく。
- 5
カットトマト缶を入れ、缶をゆすぐように空き缶1杯分の水を入れ鍋に注ぎ入れる。
- 6
コンソメ、ローリエ、ハーブソルト(又は塩)、粗挽き黒胡椒をし、蓋をして煮る。
- 7
白菜が芯まで柔らかくなればOK‼︎(白菜から水分が出るので味をみて足りない場合は調整してください)
- 8
シュレッドチーズ+パルメザンチーズをお好みでかけて蓋をして溶けるまで煮たら出来上がり。
- 9
召し上がれ♡
レシピID
404541
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のりP (noripetit)
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