【簡単】ごちそう♡豚肉と白菜のトマトミルフィーユ鍋

15

2021.01.10

分類主菜

調理時間: 15分

ID 404541

のりP (noripetit)

 「シンプルなレシピ」で「美味しく」

寒い日に食べたい熱々お鍋♡ 豚肉と白菜のミルフィーユ鍋をトマト+チーズで洋風に仕上げました‼︎ とろ〜りチーズとトマトの相性が抜群♡しっかりめに味付けをして〆はリゾットにしても美味しいです♪

    材料

    4人分
    白菜 1/2個弱
    豚肉 350〜400g(薄切り肉(バラ、ももなどお好みの部位で)
    カットトマト缶 1缶
    コンソメ 2個
    ローリエ 1〜2枚
    ハーブソルト 適宜(又は塩)
    粗挽き黒胡椒 適宜
    シュレッドチーズ 適宜
    パルメザンチーズ 適宜

    作り方

    ポイント

    *白菜から水分がでるので仕上げのチーズを入れる前に味をみて足りないばあ調整してください。
    *チーズはモッツアレラなどを使っても美味しいです。
    1. 縦半分に切った白菜を1枚ずつ剥がして白菜の上に豚肉を並べ白菜を重ねる。
    2. 葉は芯の部分が交互になるように重ねて小さい葉は大きな葉の間に重ねるようにする。←厚みが均等になります。
    3. 白菜→豚肉→白菜→豚肉→白菜と繰り返したら鍋の深さに合わせてカットする。
    4. 3の工程までを繰り返しながら鍋にみっちりと隙間なく並べていく。
    5. カットトマト缶を入れ、缶をゆすぐように空き缶1杯分の水を入れ鍋に注ぎ入れる。
    6. コンソメ、ローリエ、ハーブソルト(又は塩)、粗挽き黒胡椒をし、蓋をして煮る。
    7. 白菜が芯まで柔らかくなればOK‼︎(白菜から水分が出るので味をみて足りない場合は調整してください)
    8. シュレッドチーズ+パルメザンチーズをお好みでかけて蓋をして溶けるまで煮たら出来上がり。
    9. 召し上がれ♡
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