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【ほぼ10分】ワンパンdeらくウマ♡なすとソーセージのパスタ

主食

【ほぼ10分】ワンパンdeらくウマ♡なすとソーセージのパスタ
  • 投稿日2021/02/07

  • 調理時間10

フライパンひとつで作る 【ワンパンパスタ】 ソースを作るのもパスタを茹でるのも ひとつのフライパンで同時にするので 【簡単・時短】ほぼ10分あれば完成‼︎ 冷蔵庫にあるハム、ベーコン、ソーセージや残り野菜があればOKなので 休日のお昼ごはんやおひとり様ランチ、リモートワーク飯にもぴったりです。

材料2人分

  • パスタ
    160g
  • なす
    1〜2本
  • ソーセージ
    4〜5本
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • にんにく
    1片(チューブでも可)
  • オリーブ油
    大さじ1.5〜2
  • トマト缶
    1/2缶(200g程度)(カットトマト缶使用)
  • コンソメ
    1個
  • 小さじ1/2
  • 2カップ(400cc)
  • 粗挽き黒胡椒
    適宜
  • パルメザンチーズ
    適宜

作り方

ポイント

・パスタは7分茹でを使用しています。この場合の茹で時間はプラス1分なので8分になります。 ・ソーセージの代わりにベーコンやハムでも可。野菜もピーマンやキノコ類など冷蔵庫にある物で代用できます。

  • なす(半月切り)、玉ねぎ(薄切り)、にんにく(薄切り)、ソーセージ(斜め切り)にそれぞれ切っておく。

  • 1

    フライパンにオリーブ油、にんにく、玉ねぎを入れて火にかける。

    工程写真
  • 2

    玉ねぎが少ししんなりしてきたら、ソーセージとなすも加え軽く炒める。

    工程写真
  • 3

    水、トマト缶、コンソメ 、塩を加え

    工程写真
  • 4

    半分に折ったパスタも加えたパスタが水分に浸かるように混ぜ

    工程写真
  • 5

    蓋をして煮る。(茹で時間表示プラス1分程度)

    工程写真
  • 6

    蓋をはずし強火にして

    工程写真
  • 7

    全体を混ぜながら水分を飛ばし、粗挽き黒胡椒を振って出来あがり。

    工程写真
  • 8

    パルメザンチーズをたっぷりかけて召し上がれ♡

    工程写真
レシピID

406608

「パスタ」の基礎

「にんにく」の基礎

「玉ねぎ」の基礎

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*料理研究家 *野菜ソムリエ *冷凍生活アドバイザー *フードアナリスト 【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 *Ameba公式トップブロガー *クックパッドアンバサダー2021 子育て期、また仕事×家事を両立する中で培った【20分で出来る献立】を中心とした【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 その他、得意ジャンルは 【簡単おやつ&スイーツ】 【ワンプレート&おうちカフェごはん】 おやつ&スイーツは シンプルな<材料>で、なるべく<工程を少なく>初心者さんでも「作れそう!」と思ってもらえる物をメインにご紹介しています。 普段使いの家庭で作るお菓子は ・食べ残しの出ない【食べきりサイズ】 ・毎日食べても安心な【カロリー】 などを意識して作るようにしています。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。

「料理家」という働き方 Artist History