主菜
野菜たっぷり♪揚げずに簡単♡キャベツメンチ
投稿日2021/04/09
更新日2021/04/09
調理時間15分
春キャベツをたっぷり使った 『キャベツメンチ』 面倒な衣付けは2ステップ 薄めに形成して 少しの油で揚げるより焼くイメージで 簡単に作ります‼︎ キャベツもたっぷり食べれて カサ増しも出来ちゃいます♪
材料（5〜6個分）
- ひき肉150〜200g(豚・合い挽きなど)
- キャベツ1〜2枚(70〜80g)
- 玉ねぎ1/4個
- A塩・こしょう少々
- Aマヨネーズ大さじ1
- A中濃ソース小さじ1
- 薄力粉大さじ3〜4
- パン粉適宜
- サラダ油適宜
作り方
ポイント
少量の油で揚げ焼きするので 火が通りやすいよう お肉は薄めに形成してください。
- 1
キャベツ、玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
ボウルにひき肉、刻んだキャベツ・玉ねぎ、A 塩・こしょう少々、マヨネーズ大さじ1、中濃ソース小さじ1の調味料を加えて混ぜる。
- 3
等分に分け1cm程度の厚さで形成する。(形は円、楕円どちらでも)
- 4
薄力粉を同量の水でといて、3をくぐらせてパン粉をしっかりまぶしつける。
- 5
少量のサラダ油をひき、揚げ焼きする。
- 6
じっくり焼いて裏返し、こんがり両面に揚げ色がついたら出来上がり。
- 7
召し上がれ♡
レシピID
410598
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