【簡単】カフェ風♡オープンオムレツ
投稿日2021/05/17
更新日2021/05/17
調理時間10分
裏返さなくてイイから失敗なし‼︎ とっても簡単な【オープンオムレツ】 忙しい『朝ごはん』に。 彩りもキレイだから切り分けて『お弁当のおかず』にしたり。 パパッと♪ 『おつまみ』にもピッタリ！ 具材は冷蔵庫にある野菜などお好みでOKです。
材料2人分
- 卵2個
- A塩・こしょう少々
- A牛乳大さじ1〜2
- Aパルメザンチーズ大さじ1
- アスパラガス2本(4〜5cm斜め切り)
- 玉ねぎ1/4個(薄切り)
- ミニトマト3個(半分に切る)
- モッツァレラチーズ6個(ミニサイズ)
- サラダ油適宜
作り方
ポイント
＊スキレットなどのトースターに入れられるフライパンが無い場合は蓋をして 蒸し焼きにすればOKです。 (焼き色はつかないけどふっくら火が入ります) ＊火の通りやすい具材を使うとより短時間で作れます。 冷蔵庫にある野菜ピーマン、パプリカ、ブロッコリー、きのこなど何でもOK！ ベーコン、ハム、ソーセージ、ツナ などを加えてもgood！ チーズもプロセスチーズ、シュレッドチーズ、クリームチーズもオススメ。
- 1
ボウルに卵を割り入れA 塩・こしょう少々、牛乳大さじ1〜2、パルメザンチーズ大さじ1を加えてよく混ぜる。
- 2
スキレットにサラダ油を入れ、玉ねぎとアスパラガスを炒める。
- 3
玉ねぎが透き通ったら卵液を一気に加える。
- 4
フチが固まってきたら大きく混ぜて半熟状態にする。
- 5
アスパラを全体に広げ、ミニトマト、モッツァレラチーズをのせてオーブントースターで焼く。
- 6
こんがり焼き色がついたら出来上がり 召し上がれ♡
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