薄切り肉でボリューム満点‼︎ミルフィーユわらじ豚天

15

2021.09.01

分類主菜

調理時間: 15分

ID 420692

のりP (noripetit)

 「シンプルなレシピ」で「美味しく」

豚薄切り肉を重ねてミルフィーユ状にして大きな『わらじ』のような豚天にしました!

下味がついているのでそのままでも
美味しく食べれますが

レンチンで作る簡単タルタルソースをのせてさらにボリュームup‼︎

ミルフィーユなのでお肉もジューシー♪

薄切り肉が食べ盛りさんも大満足の1皿に♡

おつまみ にんにく フライパン ボリューム マヨネーズ ビールに合うおつまみ 子供 子供に人気 サラダ油 ごま油 牛乳 節約 簡単 簡単レシピ カレー粉 お肉のおかず 薄力粉 豚肉

    材料

    2人分
    豚薄切り肉 10枚
    A
    しょう油 小さじ1
    A
    小さじ1
    A
    ごま油 小さじ1
    A
    カレー粉 小さじ1/2
    A
    にんにく 2〜3cm(チューブ)
    B
    1個
    B
    片栗粉 大さじ3
    B
    薄力粉 大さじ1
    サラダ油 適宜
    1個
    少々
    牛乳 大さじ1
    マヨネーズ 大さじ1
    粗挽き黒胡椒 適宜

    作り方

    ポイント

    下味がしっかりついているので、そのまま美味しく食べられます。
    タルタルソースはお好みで無しでも大丈夫です。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. 豚薄切り肉を5枚1組で重ねてA

      しょう油 小さじ1、酒 小さじ1、ごま油 小さじ1、カレー粉 小さじ1/2、にんにく 2〜3cm

      で下味をつける。
    2. B

      卵 1個、片栗粉 大さじ3、薄力粉 大さじ1

      を混ぜて衣を作り、下味をつけた肉の両面にしっかり衣をつけ、フライパンに少し多めのサラダ油を入れ中火で揚げ焼きにする。
    3. 両面こんがり揚げ色がついたら油を切っておく。(下味がしっかりついているのでこのまま食べれます。お好みでタルタルソースを添えてください→次の工程へ)
    4. 耐熱ボウルに卵を割り入れフォークで軽く溶きほぐし、塩、牛乳を加えて混ぜたらレンジ600wで1分加熱して固まってきた卵をフォークで崩すようにほぐす。
    5. 再度レンジ600wで30秒ほど加熱したらフォークで塊を細かくなるようにほぐして、マヨネーズ、粗挽き黒胡椒を加えよく混ぜる。
    6. 豚天を食べやすくカットしてタルタルソースを添えて召し上がれ♡
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