薄切り豚ロースで激ウマ！【豚天の中華風オーロラソース和え】

材料2人分

• 豚ロース薄切り
  200g(豚こま切れ肉でも可)
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  料理酒
  大さじ1
• A
  おろし生姜
  小さじ2
• A
  ごま油
  小さじ1/2
• B
  ケチャップ
  大さじ2
• B
  マヨネーズ
  大さじ2
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  豆板醤
  小さじ1/2
• 天ぷら粉
  適量
• 水
  適量
• 揚げ油
  適量
• 白ゴマ、刻みネギ
  適量

作り方

• 1

  豚ロース薄切りとA 醤油大さじ1、料理酒大さじ1、おろし生姜小さじ2、ごま油小さじ1/2をポリ袋に入れよく揉み、冷蔵庫で5分おく。

  
• 2

  ボウルにB ケチャップ大さじ2、マヨネーズ大さじ2、砂糖小さじ1、豆板醤小さじ1/2を入れてよく混ぜる。天ぷら粉と水を袋の表示通りに溶いておく。

  
• 3

  １の豚肉を衣につけ、180度の揚げ油に入れて、きつね色になるまで両面約2-3分程揚げる。揚がったらバットに取り、油を切る。

  
• 4

  3をBに入れて混ぜ合わせる。お皿に盛り付けて、白ゴマ、刻みネギを散らす。

  

ポイント

★天ぷらの衣をつけるときは、なるべく余分の衣を落としてカリッと揚げててください😋 ★普段作ってる唐揚げに、当レシピのオーロラソースを和えるだけでも美味しいので、いろんな揚げ物に和えて見てください😁 質問等ございましたら、気軽にコメントくださいね！

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