【冷蔵庫まで3分】火を使わず簡単♡ぷるぅぷる豆乳パンナコッタ

• 3分冷やし固める時間を除く。(ソースは別途3分)

材料（3個分）

• 豆乳
  200ml
• 牛乳
  50ml
• 練乳
  大さじ3
• ゼラチン
  4〜5g(大さじ2〜3の水でふやかす)
• キウイ
  1個
• グラニュー糖
  大さじ1
• レモン汁
  小さじ1

作り方

• 1

  耐熱ボウルに牛乳、練乳を入れてレンジで40秒〜1分加熱し、よく混ぜて練乳を溶かす。

• 2

  豆乳を加えてよく混ぜる。

• 3

  水でふやかしたゼラチンをレンジ600wで20秒加熱して溶かして加え、よく混ぜたらグラスに注ぎ入れ冷蔵庫で冷やし固める。

• 4

  <キウイソースを作る> キウイを5〜6mmの角切りにし、グラニュー糖・レモン汁を加えて、よく混ぜて冷蔵庫で冷やす。

• 5

  パンナコッタが固まったら、食べる直前にソースをかけて召し上がれ♡

  

ポイント

＊豆腐感が出ないように牛乳を加えていますが全量豆乳(または牛乳)でもOK！ ＊練乳がない場合は砂糖でもOK！甘さは控えめなのでお好みで加減して。 ＊冷たい豆乳を加える事で一気に温度を下げて固まりやすくしています。 ＊計量カップで作り全体量で250ccくらいになっています練乳の量があるのでゼラチンは少なめ(4g)です。 200ccの豆乳をきっちり加えた場合は(全体量がもう少し増えるので)多め(5g)にするのがオススメです。 ＊お好みでバニラエッセンスを加えも。

作ってみた！

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