【簡単おやつ】いちごソースのとろ～り豆乳パンナコッタ

• 10分冷やし固める時間は除く

材料（4個分※使用する器の大きさによって出来上がり個数は変わります）

• A
  無調整豆乳
  500ml
• A
  きび砂糖
  50g
• 粉ゼラチン
  5g×1袋
• バニラエッセンス
  適量
• いちご
  100g
• きび砂糖
  20g
• レモン汁
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・いちごはヘタを取り、1㎝角の大きさに切る。 耐熱ボウルにきび砂糖、レモン汁を加え混ぜ、600Wで3分加熱後あくを取り、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やしておく。 ※浅めの耐熱ボウルだと吹きこぼれやすい為、深めのものをご使用下さい。

  
• 1

  鍋にA 無調整豆乳500ml、きび砂糖50g入れ、焦がさないように弱火で砂糖を溶かす。 きび砂糖が溶けたら、粉ゼラチンを加え溶かし、ゼラチンが溶けたら火を止め、バニラエッセンスを加え混ぜる。

• 2

  器に流し入れ、荒熱が取れたら冷蔵庫に入れ、冷やし固める。

  
• 3

  固まったら、冷やしておいたいちごソースを上からかける。

  
• 4

  マンゴーソースバージョン（ID：394085） こちらのパンナコッタはプルプルの固さになっています。

  
• 5

  ※YouTubeチャンネル 【こどもと作るヘルシーおやつ】 他にも多数動画を公開中！ チャンネル登録お待ちしております！ https://www.youtube.com/channel/UCkbayIcxoHy-1OYn9rPpTgw

ポイント

●豆乳は沸騰させないよう、弱火で火にかけてください。 （沸騰させてしまうと、分離してしまうことがあります） ●豆乳の代わりに牛乳でも作れます。 ●いちごの代わりに、キウイ、ブルーベリーなどでも代用可能です。 ●レシピの一部を見直しました（2022年3月25日）

作ってみた！

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