【ほぼ10分】パパッと♪簡単♡オイルサーディン&ネギのパスタ

• 10分パスタ7分茹での場合

材料2人分

• パスタ
  160〜180g
• 塩
  適宜
• オイルサーディン
  1缶
• 青ネギ
  1/2束
• にんにく
  1片
• 鷹の爪
  1本
• オリーブ油
  大さじ1〜2
• しょう油
  大さじ1
• 粗挽き黒胡椒
  適宜

作り方

• 1

  <裏技でパスタを茹でる> 沸騰したお湯に塩を入れパスタを入れ再沸騰したら火を止めて蓋をする袋の茹で時間表示マイナス1分の時間を放置する。(例えば7分茹でなら火を止めて6分放置)

  
• 2

  青ネギは5〜6cm長さに切るにんにくは薄くスライスする。鷹の爪は種を取り小口切りにする。

  
• 3

  フライパンにオリーブ油、にんにく、鷹の爪を入れ火にかける。

  
• 4

  香りが立ってきたら青ネギを加えてサッと炒め

  
• 5

  汁気を切ったオイルサーディンとしょう油を加えて軽く炒める

  
• 6

  茹で上がったパスタと茹で汁をお玉1杯分を加え炒め合わせる。

  
• 7

  最後に粗挽き黒胡椒をたっぷり振って全体を混ぜたら出来上がり。

  
• 8

  召し上がれ♡

  

ポイント

＊青ネギ以外にも玉ねぎ、ニラ、ほうれん草など冷蔵庫にある野菜で。 ＊しょう油、粗挽き黒胡椒はお好みで調整してください。

作ってみた！

質問