【材料3つ】レンジで簡単！めちゃウマ♡マグカッププリン
投稿日2022/03/24
更新日2022/03/24
調理時間5分(余熱(放置)時間・冷やす時間を除く)
基本の材料3つ！ (卵・牛乳・グラニュー糖) レンチン♪したら あとは余熱で火を通します♡ 短めの加熱と余熱利用が なめらか♪ぷるぅぷるのポイント！
材料1人分
- Aグラニュー糖大さじ1
- 水小さじ1
- お湯小さじ1
- 卵1個(Mサイズ)
- Bグラニュー糖大さじ1〜2
- 牛乳100〜120ml
- バニラエッセンスあれば少々
作り方
ポイント
＊カラメルソースは高温になるので厚手の丈夫な耐熱ガラスのボウルなどを使用してください。 ＊1個を作る用のレシピです。(沢山作ると加熱ムラが出来やすいので不向きです) ＊卵はMサイズ使用。 ＊牛乳は100〜120ccの間で固め〜柔らかめの好みで(動画は110ccです) ＊プリン液の甘さはお好みで加減して。 ＊その他、動画内のポイントを参照。
- 1
<カラメルソース>を作る。 ・耐熱ボウルなどにA グラニュー糖大さじ1のグラニュー糖に水を加え、レンジ600wで1分半加熱する。カラメル色になる少し手前の色味になったら取り出してお湯を加える。 ・出来たカラメルソースをマグカップに入れる。
- 2
<プリン液を作る> ボウルに卵を溶きほぐし、B グラニュー糖大さじ1〜2を加えて混ぜる。
- 3
レンジ30秒ほど牛乳を温めて卵液に加えて混ぜ、あればバニラエッセンスも加え混ぜる。
- 4
茶こしなどで濾しながらマグカップに卵液を入れ、ラップなしでレンジ600wで2分を目安に加熱する。
- 5
1分半を過ぎたあたりから様子をみて、卵液がプク〜ッ盛り上がってきたら加熱を止める。(この時点では半熟です)
- 6
ラップをしてキッチンタオルなどでマグカップを包んで余熱で火を入れます。
- 7
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして召し上がれ♡
- 8
なめらか♪ぷるぅぷるぅ♪です
- 9
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- 10
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- 11
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