主菜
ほぼ10分【豚肉と野菜の黒酢あん】豚コマOK！らくウマ♡
投稿日2023/05/10
更新日2023/05/10
調理時間10分
豚肉は豚コマや薄切り肉でOK！ 塊肉を使わないので使う油は大さじ2のみ！ 火の通りも早く簡単・時短‼︎ 下準備をすませたら あとはパパッと♪と炒めていくだけ〜 ＼10分あれば完成です‼︎／ ごはんがモリモリ♪食べれちゃう♡ 定食屋さん風の味付けです！
材料2人分
- 豚肉200g(豚こま・薄切りなど)
- A塩・こしょう少々
- Aしょう油小さじ1
- A酒小さじ2
- A片栗粉大さじ1.5
- ピーマン2個
- 玉ねぎ1/4個
- にんじん1/2本
- サラダ油大さじ2
- Bしょう油大さじ1.5
- B黒酢・みりん各小さじ2
- B酢大さじ1〜1.5
- Bはちみつ大さじ3
- B酒・水各大さじ1
- Bにんにく3〜4cm(チューブ)
- B片栗粉小さじ1
作り方
ポイント
＊薄切り肉を使う場合は食べやすく2等分くらいに切ってから下味に漬けてください。 ＊お野菜は冷蔵庫にある物でOK！きのこなどを入れても。
- 準
- 1
フライパンにサラダ油をひいて、軽く丸めた豚肉を入れ、全体をカリッとこんがり焼く。
- 2
豚肉を一旦取り出して、野菜を炒める。
- 3
玉ねぎが透き通ってきたら豚肉を戻し合わせ調味料を加えて炒め合わせる。
- 4
全体に絡んでトロミがついたら出来上がり。
- 5
召し上がれ♡
レシピID
460353
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「豚肉」の基礎
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のりP (noripetit)
料理家
- 野菜ソムリエ
- フードアナリスト
- 冷凍生活アドバイザー
【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。
