蒸しささみとひじきとのさっぱり和え/蒸籠でふっくらほっこり♪

とりささみは水分をキッチンペーパーで拭き取り、ポリ袋に入れ、B 液体塩こうじ小さじ２、おろし生姜小さじ1を入れ揉み込み、冷蔵庫に10分以上おく。

蒸籠用の鍋に湯を沸かし、蒸籠のシートを敷いておく。 人参は皮を剥き、斜め薄切り（２mm幅）にし、重ねて細切りにする。（長さは3cm前後）

冷蔵庫からとりささみを取り出し、シートを敷いた蒸籠に、ささみを入れ、キッチンペーパーを濡らし、切った人参を包んでささみの上において5分から6分蒸す。

２分経ったら包んだ人参を火傷をしないように取り出す。

ささみに火が通っていたら蒸籠から取り出し、ボウルに入れる。

ボウルの中でとりささみをほぐし、筋は取り除く。 人参と水戻し不要ひじきも入れる。

A ミツカンのカンタン酢大さじ１、うす口醤油小さじ２、ごま油大さじ１と白胡麻を加えて混ぜる。 皿に盛り付けて召し上がってください。 作りおいたものは1日で食べ切ってください。