【卵焼き】お弁当にも◎だいこんの葉のだし巻き

材料4人分

• 卵
  2個
• A
  しょうゆ
  小さじ1/2
• A
  和風だしのもと顆粒（食塩無添加）
  小さじ1
• 大根の葉（みじん切り）
  30g
• オリーブオイル
  小さじ1

作り方

• 1

  溶き卵にA しょうゆ小さじ1/2、和風だしのもと顆粒（食塩無添加）小さじ1を入れてよく混ぜる。

• 2

  卵焼き器にオリーブオイルを熱し、弱めの中火で大根の葉（みじん切り）を炒める。

• 3

  油がなじんで少し柔らかくなったら全体に広げ、１の1/3量を注ぎ入れて巻く。 残りの卵液も数回に分けて巻き込む。

• 4

  お皿に取り出して粗熱をとり、ナイフを前後に細かく動かすように切る。（6等分）

ポイント

＊炒めた大根の葉を全体に広げてから卵を注ぎ入れることで、具材の偏りを防ぐことができます。

作ってみた！

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