副菜
【卵焼き】お弁当にも◎だいこんの葉のだし巻き
投稿日2020/01/22
更新日2023/01/21
調理時間10分
大根の葉を有効活用した、ビタミンCたっぷりアレンジ卵♪ お弁当やおつまみにも好評です◎
材料4人分
- 卵2個
- Aしょうゆ小さじ1/2
- A和風だしのもと顆粒（食塩無添加）小さじ1
- 大根の葉（みじん切り）30g
- オリーブオイル小さじ1
作り方
ポイント
＊炒めた大根の葉を全体に広げてから卵を注ぎ入れることで、具材の偏りを防ぐことができます。
- 1
溶き卵にA しょうゆ小さじ1/2、和風だしのもと顆粒（食塩無添加）小さじ1を入れてよく混ぜる。
- 2
卵焼き器にオリーブオイルを熱し、弱めの中火で大根の葉（みじん切り）を炒める。
- 3
油がなじんで少し柔らかくなったら全体に広げ、１の1/3量を注ぎ入れて巻く。 残りの卵液も数回に分けて巻き込む。
- 4
お皿に取り出して粗熱をとり、ナイフを前後に細かく動かすように切る。（6等分）
レシピID
385103
質問
作ってみた!
「だし巻き卵」の基本レシピ・作り方
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格
