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忙しい日はレモンでさっぱり☆鮭のムニエル☆レモンバター風味

忙しい日はレモンでさっぱり☆鮭のムニエル☆レモンバター風味
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15分
  • エネルギー320kcal
  • 炭水化物6.8g
  • 脂質21.3g
  • たんぱく質24.5g
  • 糖質3.2g
  • 食塩相当量0.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

忙しい日にぴったりのさっぱりお魚メイン♪ 小麦粉を薄く丁寧にまぶすことでバターがなじんで美味しく仕上がります。 仕上げに黒こしょうをふると大人の味に◎ 冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにも好評です。 鮭には、肌荒れや疲労回復、骨粗しょう症や生活習慣病予防に効果的な栄養素がたっぷり含まれるので、日々の食卓に積極的に登場させたい食材です。

材料2人分

  • 鮭
    2切れ
  • 塩こしょう
    少々
  • 小麦粉（薄力粉）
    大さじ1
  • レモン
    輪切り2枚
  • バター
    15ｇ
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    ペーパータオルで鮭の水気をとる。 軽く塩こしょうをふり、小麦粉（薄力粉）をまぶす。

  • 2

    フライパンにバターを熱し、鮭を入れて中火で両面焼く。 鮭の身が厚い場合はアルミホイルをかぶせて蒸し焼きにする。

  • 3

    表面がカラッと焼けたら塩こしょうをふってお皿に盛り、レモンを添える。

ポイント

・お弁当用には鮭を食べやすい大きさに切り、レモンの輪切りを4等分します。

レシピID：387583

更新日：2020/03/13

投稿日：2020/03/13

作ってみた！

レビュー（1件）
  • しゅんちゃんのパパ
    しゅんちゃんのパパ

    2020/10/05 08:49

    子どもの弁当に、のり弁とセットで。ムニエルは小学校の調理実習以来。パセリも添えて見た目はバッチリ。子どもが帰ってから感想を聞くのが楽しみ。朝からがんばりました。
    しゅんちゃんのパパの作ってみた!投稿(忙しい日はレモンでさっぱり☆鮭のムニエル☆レモンバター風味)

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佐藤 加奈子（kaana57）
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