お弁当やおつまみに♪豆苗とベーコンの卵焼き

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2020.04.09

分類副菜

調理時間: 10分

ID 388586

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

刻んだ豆苗が入って栄養価UPの卵焼き☆
ベーコンのコクと旨味でパクパク人気の一品です♪

    材料4人分
    2個
    牛乳 大さじ1
    A
    豆苗 20g(みじん切り)
    A
    ベーコン(スライス) 1枚(みじん切り)
    オリーブオイル 小さじ1
    作り方
    Point!
    ・卵は弱火で巻くときれいに仕上がります。
    1. 溶き卵に牛乳をよく混ぜ合わせる。
    2. 卵焼き器にオリーブオイルを中火で熱し、A

      豆苗 20g、ベーコン(スライス) 1枚

      を炒め合わせて全体に広げ、火を弱火にする。
    3. 2に1の1/3量を注ぎ、ゆっくり巻き込む。
      残りの卵液も数回に分けて巻き込む。
    4. 全て巻けたらお皿に取り出して粗熱をとり、ナイフを前後に細かく動かすように切るときれいに切れます。
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