副菜
【卵焼き】お弁当の彩りに！豆苗とベーコン
投稿日2020/04/09
更新日2023/01/21
調理時間10分
刻んだ豆苗が入って栄養価ＵＰの卵焼き☆ ベーコンのコクと旨味でパクパク人気の一品です♪
材料4人分
- 卵2個
- 牛乳大さじ1
- A豆苗20g(みじん切り)
- Aベーコン（スライス）1枚(みじん切り)
- オリーブオイル小さじ1
作り方
ポイント
・卵は弱火で巻くときれいに仕上がります。
- 1
溶き卵に牛乳をよく混ぜ合わせる。
- 2
卵焼き器にオリーブオイルを中火で熱し、A 豆苗20g、ベーコン（スライス）1枚を炒め合わせて全体に広げ、火を弱火にする。
- 3
２に１の1/3量を注ぎ、ゆっくり巻き込む。 残りの卵液も数回に分けて巻き込む。
- 4
全て巻けたらお皿に取り出して粗熱をとり、ナイフを前後に細かく動かすように切るときれいに切れます。
レシピID
388586
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 長年の専業主婦を経て数年前からフルタイム勤務に。 そこで改めて気付いた「簡単レシピ」の有り難さ。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格