副菜

【卵焼き】お弁当の彩りに!豆苗とベーコン

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  • エネルギー85kcal
  • 炭水化物1.0g
  • 脂質6.5g
  • たんぱく質5.2g
  • 糖質0.8g
  • 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

刻んだ豆苗が入って栄養価UPの卵焼き☆ ベーコンのコクと旨味でパクパク人気の一品です♪

材料4人分

  • 2個
  • 牛乳
    大さじ1
  • A
    豆苗
    20g(みじん切り)
  • A
    ベーコン(スライス)
    1枚(みじん切り)
  • オリーブオイル
    小さじ1

作り方

  • 1

    溶き卵に牛乳をよく混ぜ合わせる。

  • 2

    卵焼き器にオリーブオイルを中火で熱し、A 豆苗20g、ベーコン(スライス)1枚を炒め合わせて全体に広げ、火を弱火にする。

  • 3

    2に1の1/3量を注ぎ、ゆっくり巻き込む。 残りの卵液も数回に分けて巻き込む。

  • 4

    全て巻けたらお皿に取り出して粗熱をとり、ナイフを前後に細かく動かすように切るときれいに切れます。

ポイント

・卵は弱火で巻くときれいに仕上がります。

作ってみた!

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