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ブロッコリーとマッシュルームのガーリックソテー

15

2020.04.13

分類副菜

調理時間: 15分

ID388793

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

大人気のガーリックソテー☆
これだと野菜が苦手なお子様もパクパク食べられるかも♪
冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも好評です。


免疫力UPや美肌効果のあるビタミンCがレモンの1.2倍含まれるブロッコリー☆
強力な抗酸化作用もあり、がんや動脈硬化予防にも効果的です。

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材料4人分
ブロッコリー 1房
マッシュルーム 5個
ガーリックパウダー 小さじ1/2
塩こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
・ブロッコリーは芯も栄養があるので活用します。 ・ブロッコリーの茹で具合は硬めでOK。しっかり水気をきることで美味しく仕上がります。
  1. ブロッコリーは小房に分け、芯も食べやすい大きさの薄切りにする。
    マッシュルームは石づきをとり、4等分する。
  2. たっぷりのお湯でブロッコリーを2分茹で、しっかり水をきる。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、マッシュルームを炒める。
  4. 焼き色がついたらブロッコリーを加え、ガーリックパウダーと塩こしょうをふる。
4 196

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