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ほっこり素朴な甘み◎さつまいもごはん

60

2020.05.07

分類主食

調理時間: 1時間 0分

ID389429

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

ゴロンと入ったサツマイモが嬉しい炊き込みご飯♪
冷めても美味しく、お弁当にも喜ばれます。

さつまいもはみかんと同程度のビタミンCが含まれ、加熱してもその損失が少ないというメリットがあります。
便通をよくするセルロース、酸化を防ぐビタミンEも多く含まれ、美容対策にも有効です◎

炊飯器 炊きこみご飯・混ぜご飯 ヘルシー 炊き込みご飯 朝ごはん ご飯もの 夜ご飯 節約 シニア ごはん 簡単レシピ さつまいも 昼ごはん お弁当 子供 簡単 ランチ ブランチ 和食

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材料4人分
2合
さつまいも 約200g
A
大さじ1
A
小さじ1/3
作り方
Point!
・さつまいもを入れてからは混ぜないので(炊く前にお米が上にくると芯が残るため)2の段階でよく混ぜておきます。
  1. 米を洗って2合分の水につける。(約30分。)
  2. さつまいもを皮付きのまま洗ってへたを切り、一口大(ゴロンと大きめでOK)に切る。
  3. 水に浸けた米にA

    酒 大さじ1、塩 小さじ1/3

    を入れ、よく混ぜる。
  4. さつまいもを入れる。(ここでは混ぜない。)
  5. 通常の要領で炊飯器で炊く。
    腐敗の原因になるので予約機能は不可☆
  6. 炊き上がったら、さつまいもを潰さないよう、しゃもじで切るようにさっくり混ぜる。
4 59

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