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    バター風味で食欲そそる♪マッシュルームの卵焼き

    副菜

    バター風味で食欲そそる♪マッシュルームの卵焼き

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    • 投稿日2020/05/10

    • 更新日2020/05/10

    • 調理時間10

    マッシュルームのバターソテーが食欲そそる☆ お弁当に、おつまみに、大活躍の一品です♪

    材料4人分

    • 2個
    • マッシュルーム
      2個
    • A
      牛乳
      大さじ1
    • A
      塩こしょう
      少々
    • バター(マーガリンでもOK)
      10g

    作り方

    ポイント

    ・卵を入れたら、弱火で丁寧に焼くことできれいに仕上がります。

    • 1

      マッシュルームは石づきをとってみじん切りにする。 溶き卵にA 牛乳大さじ1、塩こしょう少々をよく混ぜておく。

    • 2

      卵焼き器にバター(マーガリンでもOK)を入れて熱し、弱火でマッシュルームを軽く炒め、全体に広げる。 卵液の1/3量を注いで巻く。

    • 3

      残りの溶き卵を数回に分けて巻き込む。 お皿に取り出し、粗熱が冷めたらナイフを前後に細かく動かして切る(6等分)。

    レシピID

    389611

    「マッシュルーム」の基礎

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    佐藤 加奈子(kaana57)
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    佐藤 加奈子(kaana57)

    高校生の息子と2人暮らしのワーキングマザー。 「体の内側から元気をサポート」することをモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 2023年、息子のお弁当づくりは(ほぼ)最後の1年となるので、ひとつひとつ想いを込めて大切に作りたいと思います。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

    「料理家」という働き方 Artist History