お弁当に嬉しいアレンジ卵◎きのこのチーズオムレツ
副菜
投稿日2020/06/13
調理時間15分
きのこのガーリックソテーに卵とチーズをin♪ 具沢山で大満足のアレンジ卵◎ お弁当やおつまみ、朝ごはんにもぴったり。 にんにくが気になる場合は、無しでもOKです。
材料4人分
- 卵2個
- しいたけ2枚
- マッシュルーム2個
- えりんぎ30ｇ
- ピザ用チーズ20ｇ
- にんにく（チューブ）小さじ1/2
- オリーブオイル小さじ1
作り方
ポイント
・火が強すぎると表面が焦げるので、弱めの中火で丁寧に焼きます。
- 1
しいたけ、マッシュルーム、えりんぎは石づきをとり、食べやすい大きさの薄切りにする。
- 2
小さめのフライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく（チューブ）と１を炒める。
- 3
溶き卵とピザ用チーズを加え、少し混ぜ合わせて火通りを良くし、しばらく置いて裏返す。 両面焼けたら4等分し、お皿に盛り付ける。
レシピID
390757
「しいたけ」の基礎
「エリンギ」の基礎
「にんにく」の基礎
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Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
受験勉強に励む息子の『塾弁』作りのため、栄養のある簡単レシピを考案・記録したのがレシピ公開を始めたきっかけ。 下ごしらえの手間を極力省き、身近な食材で簡単にできるヘルシーな家庭料理を目指しています。 現在は週6ペースでお弁当作りに励む日々。 和食の基本スタイル”一汁三菜”を「1たま（卵焼き）3菜（主菜：1品、副菜：2品）」に置き換えて、献立を考えています。 お弁当に活用しやすく、素材の味をいかした薄味で栄養たっぷりのおうちごはんが発信の中心です。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことが出来れば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も身体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッドライセンス ・フードスタイリストBTC資格