【オムレツ】お弁当にも◎きのこのチーズオムレツ

材料4人分

• 卵
  2個
• しいたけ
  2枚
• マッシュルーム
  2個
• えりんぎ
  30g
• ピザ用チーズ
  20g
• にんにく（チューブ）
  小さじ1/2
• オリーブオイル
  小さじ1

作り方

• 1

  しいたけ、マッシュルーム、えりんぎは石づきをとり、食べやすい大きさの薄切りにする。

• 2

  小さめのフライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく（チューブ）と１を炒める。

• 3

  溶き卵とピザ用チーズを加え、少し混ぜ合わせて火通りを良くし、しばらく置いて裏返す。 両面焼けたら4等分し、お皿に盛り付ける。

ポイント

・火が強すぎると表面が焦げるので、弱めの中火で丁寧に焼きます。

作ってみた！

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