嬉しい低糖質＊ほうれん草とハムと舞茸のチーズオムレツ
- エネルギー325kcal
- 炭水化物4.7g
- 脂質23.8g
- たんぱく質24.5g
- 糖質2.5g
- 食塩相当量1.8g
ボリュームたっぷり！なのに嬉しい低糖質のオムレツレシピです。栄養素も豊富な食材ばかりなので健康な身体作りに是非ともお役立てください♡ ○ほうれん草は貧血や風邪予防だけでなく、美肌効果、血圧を下げる効果、むくみ解消効果などが期待できます。 ○舞茸は血圧・血糖を下げる効果があり、高血圧、動脈硬化、脳梗塞、心筋梗塞などの生活習慣病の予防に役立ちます。 ○チーズはカルシウムと良質なたんぱく質を含み、嬉しい低糖質な食材です。 ○卵には栄養素がバランスよく含まれており、高脂血症や動脈硬化を予防します。
作り方
- 1
ほうれん草は水をたっぷり入れたボウルで根元と葉をよく洗い、まるごとラップに包んで耐熱皿にのせる。電子レンジ600wで2分加熱し、水にさらして水けをしっかり絞る。
- 2
スライスハムは半分に切ってから短冊切りに、舞茸は軸を落とし、小房に分ける。卵はピザ用チーズと一緒にボウルに入れ、よく混ぜる。
- 3
オリーブオイルを入れたフライパンを中火で熱し、ほうれん草、ハム、舞茸を入れて炒める。塩と黒こしょうで薄く味をつける。
- 4
全体的にしんなりしてきたら弱火に変えて卵液を回し入れ、ピザ用チーズをまんべんなく散らす。
- 5
卵がふつふつとして程よく半熟になったら、フライ返しを使って奥から手前に向かって2回折りたたむ。
- 6
2回折りたたんだところ。
- 7
フライパンを傾けて皿にひっくり返して盛りつける。
ポイント
＊ほうれん草を事前にレンジで加熱しておくことでアクがとれます。（下茹でと同じ効果！） ＊チーズにも塩気があるので、工程3は薄味でOKです。
レシピID：409389
更新日：2021/03/21
投稿日：2021/03/21
作ってみた！
ともも2025/11/18 12:08
付け合わせがありませんが。 ボリュームがすごい😆 美味しくできました
とのちゃま2025/03/14 11:03
今日の私のブランチに😋💕 コーンもちょっと入れました🌽 栄養たっぷりチーズ味がたまりません🎊 おうちカフェ気分で美味しかったです😋🍴💕
joe san2025/02/23 09:55
舞茸に代えてしめじを使いました。 焦げ目が付いて少々荒っぽいオムレツになりましたが、ヘルシーながら具だくさんで、ボリュームのあるチーズの効いたほうれん草とトロトロ卵ハムをもりもりと、一味唐辛子も振ってピリッと美味しくご飯が進みました。
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2024/06/13 20:18
今日の晩ご飯はオムレツを作ってみました♪ ほうれん草は2人で1袋、舞茸とハムとチーズ、とても具沢山のオムレツでした🥚✨ この1品でも食べ応えがあって、とても美味しかったです☺️ また作ります♪
りょん2021/03/22 22:29
ちょっと具が多くなりすぎたかも？ でもいい感じの塩加減で美味しく出来ました。お野菜もたっぷりでバッチリですねおんぶ
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