汁物
野菜たっぷり具沢山☆ほっこり◎白菜となめこのみそ汁
投稿日2020/05/16
更新日2020/05/16
調理時間15分
身体に嬉しい野菜たっぷりの具沢山みそ汁。 低カロリーで食物繊維が豊富な白菜やきのこは、ダイエット中にもおすすめの食材。 きのこのとろみも”ほっこり”気分を誘います♪
材料4人分
- はくさい1/8個
- なめこ1袋
- みそ大さじ2
- 出汁パック1袋
作り方
ポイント
・はくさいは、芯と葉を時間差で入れることで美味しく仕上がります。
- 1
なめこはざるに入れてさっと洗う。 はくさいは芯と葉を分けて食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に水800mlと出汁パックを入れて沸騰させ、なめことはくさいの芯を入れる。
- 3
再沸騰して芯の表面が少し透明感を増して柔らかくなったら出汁パックを取り出して弱火にし、はくさいの葉とみそを入れる。
- 4
鍋肌が少しフツフツしたら火を止める。
レシピID
389765
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格