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    【卵焼き】お弁当の彩りに◎小松菜とツナ

    副菜

    【卵焼き】お弁当の彩りに◎小松菜とツナ

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    • 投稿日2020/07/01

    • 更新日2023/01/21

    • 調理時間10

    小松菜とツナをプラスして栄養価UPの卵焼き☆ 具沢山で、お弁当やおつまみにも好評です♪

    材料4人分

    • 2個
    • ツナ缶
      30g
    • 小松菜
      1株
    • A
      しょうゆ
      小さじ1/2
    • A
      みりん、和風だしのもと顆粒(食塩無添加)
      各小さじ1
    • オリーブオイル
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・弱火で巻くときれいに仕上がります。

    • 1

      小松菜はみじん切りにする。 溶き卵にツナ缶とA しょうゆ小さじ1/2、みりん、和風だしのもと顆粒(食塩無添加)各小さじ1を入れてよく混ぜる。

    • 2

      卵焼き器にオリーブオイルを熱し、小松菜を軽く炒めて全体に広げる。

    • 3

      卵液をよく混ぜて1/3量を2に入れ、数回に分けて弱火で巻く。

    • 4

      お皿に取り出して粗熱をとり、力を入れずにナイフを前後に細かく動かすように切る。(6等分)

    レシピID

    391557

    「小松菜」の基礎

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    佐藤 加奈子(kaana57)
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    佐藤 加奈子(kaana57)

    高校生の息子と2人暮らしのワーキングマザー。 2022年、17年間の専業主婦生活を卒業し生活スタイルに変化はあるものの、 「家族の健康は私が守る」 をモットーに栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 2023年、息子のお弁当づくりは(ほぼ)最後の1年となるので、ひとつひとつ想いを込めて大切に作りたいと思います。 とはいえフルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えできるよう励みます♪ 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことが出来れば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も身体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

    「料理家」という働き方 Artist History