【卵焼き】お弁当の彩りに◎小松菜とツナ
副菜
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投稿日2020/07/01
更新日2023/01/21
調理時間10分
小松菜とツナをプラスして栄養価ＵＰの卵焼き☆ 具沢山で、お弁当やおつまみにも好評です♪
材料4人分
- 卵2個
- ツナ缶30g
- 小松菜1株
- Aしょうゆ小さじ1/2
- Aみりん、和風だしのもと顆粒（食塩無添加）各小さじ1
- オリーブオイル小さじ1
作り方
ポイント
・弱火で巻くときれいに仕上がります。
- 1
小松菜はみじん切りにする。 溶き卵にツナ缶とA しょうゆ小さじ1/2、みりん、和風だしのもと顆粒（食塩無添加）各小さじ1を入れてよく混ぜる。
- 2
卵焼き器にオリーブオイルを熱し、小松菜を軽く炒めて全体に広げる。
- 3
卵液をよく混ぜて1/3量を2に入れ、数回に分けて弱火で巻く。
- 4
お皿に取り出して粗熱をとり、力を入れずにナイフを前後に細かく動かすように切る。（6等分）
レシピID
391557
「小松菜」の基礎
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Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
高校生の息子と2人暮らしのワーキングマザー。 2022年、17年間の専業主婦生活を卒業し生活スタイルに変化はあるものの、 「家族の健康は私が守る」 をモットーに栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 2023年、息子のお弁当づくりは（ほぼ）最後の1年となるので、ひとつひとつ想いを込めて大切に作りたいと思います。 とはいえフルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えできるよう励みます♪ 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことが出来れば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も身体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格