主菜
お弁当やおつまみに♪ささみの香草パン粉焼き
投稿日2021/03/17
更新日2021/03/17
調理時間20分
ハーブソルトで風味豊かな鶏ささみフライ。 オリーブオイルで揚げ焼きするのでヘルシー仕上げ。 冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにもぴったりです。 低カロリー、低糖質で高タンパク、とヘルシーな鶏ささみ肉は普段の食卓に積極的に登場させたい食材です。
材料4人分
- 鶏ささみ肉4本
- ハーブソルト少々
- 小麦粉（薄力粉）大さじ2
- 溶き卵1/2個分
- Aパン粉25ｇ
- Aハーブソルト小さじ1
- オリーブオイル大さじ4
作り方
ポイント
・鶏ささみ肉の厚みを半分に切り開くことで火通りが良くなります。
- 1
鶏ささみ肉は縦半分に切り込みを入れて開き、長さを1/3に切って両面に軽くハーブソルトをふる。
- 2
鶏ささみ肉に小麦粉（薄力粉）、溶き卵、A パン粉25ｇ、ハーブソルト小さじ1をつける。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、両面をカリッと焼く。
レシピID
407556
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格