お弁当やおつまみに♪シーフードミックスと大豆のカレー炒め

15

2021.06.17

分類副菜

調理時間: 15分

ID 414296

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

フライパンひとつで簡単調理!
カレー風味で食欲そそる♪
ごはんがすすむヘルシー副菜です。
冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにも好評です。

    材料

    4人分
    シーフードミックス 250g
    大豆(水煮) 120g
    A
    小さじ1
    A
    少々
    A
    片栗粉 大さじ2
    B
    さとう、しょうゆ、みりん 各大さじ1
    B
    カレー粉 小さじ1
    B
    和風だしのもと顆粒(食塩無添加) 小さじ1
    B
    塩こしょう 少々
    サラダ油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・シーフードミックスはあまり動かさずに焼くことで余分な水分が出ず美味しく仕上がります。
    1. 調味料B

      さとう、しょうゆ、みりん 各大さじ1、カレー粉 小さじ1、和風だしのもと顆粒(食塩無添加) 小さじ1、塩こしょう 少々

      を混ぜ合わせる。
      シーフードミックスは解凍してしっかり水分をとり、A

      酒 小さじ1、塩 少々、片栗粉 大さじ2

      をもみこむ。
      大豆(水煮)はしっかり水気をとる。
    2. フライパンにサラダ油を熱し、シーフードミックスをあまり動かさずに焼く。
    3. 両面焼き色がついたら大豆(水煮)とB

      さとう、しょうゆ、みりん 各大さじ1、カレー粉 小さじ1、和風だしのもと顆粒(食塩無添加) 小さじ1、塩こしょう 少々

      を加えて混ぜながら炒め、調味料が全体に絡んだら火を止める。
    1 17

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