食欲そそる☆夏野菜と豚肉のねぎ塩レモンソテー

パプリカ（赤・黄）は乱切り、ズッキーニ、なすは1cm幅の半月切り、長ねぎはみじん切りにする。

フライパンにごま油を熱し、豚細切れ肉を炒める。

豚肉の色が変わったらパプリカ、ズッキーニ、なす、長ねぎを加えて炒め合わせる。

野菜に油がなじんでツヤが出たらA レモン汁大さじ1、ごま油、みりん各小さじ2、にんにく（チューブ）小さじ1/2、すりおろししょうが小さじ1、鶏がらスープのもと（顆粒）小さじ1を回しかけて炒め合わせ、塩、黒こしょうで味をととのえる。 お皿に盛り付け、レモン（薄切り）を飾る。