副菜
給食風♪大豆とくるみの甘辛じゃこ炒め
15分
- エネルギー193kcal
- 炭水化物13.2g
- 脂質12.8g
- たんぱく質8.2g
- 糖質10.5g
- 食塩相当量0.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
昔懐かし給食風♪ 大好きなくるみも合わせて風味UPしてみました。 一品でたんぱく質やビタミン、カルシウムもとれてヘルシー☆ ごはんやお酒がすすむ簡単副菜です。
作り方
- 1
くるみをフライパンで約5分炒り、粗熱がとれたらお好みの大きさに砕く。
- 2
大豆（水煮）の水分をきり、片栗粉をまぶす。 フライパンにオリーブオイルを熱し、ちりめんじゃこを炒めてカリッとしたら大豆を加えてさらに炒める。
- 3
大豆に油がなじんで表面がカリッとしてきたらくるみを加え、混ざったらA さとう、しょうゆ各小さじ1、みりん大さじ1を加えて混ぜ合わせる。
- 4
調味料が全体になじんでツヤが出たらお皿に取り出し、白いりごまをふる。
