副菜
簡単♪ほたてとズッキーニのパン粉焼き
投稿日2021/06/29
更新日2021/06/29
調理時間20分(焼き時間約15分を含む。)
ほたて貝のうま味たっぷりで、すっきりした爽やかなワインとよく合うカラフルおつまみ。 ほんのり白ワイン風味で素材の味を楽しめます♪ 野菜を切ってオーブンで焼くだけで簡単におうちレストラン気分！ ホームパーティーやおもてなしに彩りを添えてくれます。
材料6人分
- ほたて貝柱10個
- ズッキーニ（緑・黄）各1/2本
- ミニトマト5個
- 種無しオリーブ8個
- Aオリーブオイル、白ワイン各大さじ1
- Bパン粉、粉チーズ各大さじ1
- 塩こしょう少々
作り方
ポイント
・ズッキーニは厚みを揃えることで熱が均一に伝わります。 ・お好みの焼き色になったら取り出してください。 #プロセッコDOC保護協会タイアップ
- 1
ほたて貝柱はペーパータオルで水分をとり、塩こしょうをふる。
- 2
ズッキーニ（緑・黄）は7mm幅、ミニトマトはへたをとって半分に切る。
- 3
耐熱容器にズッキーニとほたて貝柱を並べ、ミニトマト、種無しオリーブを散らす。 A オリーブオイル、白ワイン各大さじ1を回しかけ、B パン粉、粉チーズ各大さじ1と軽く塩こしょうをふる。
- 4
250度に予熱したオーブンで10～15分焼く。
レシピID
415385
質問
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「オーブン」の基礎
- Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格
