レンジで簡単!小松菜とホタテのわかめサラダ

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2021.09.16

分類副菜

調理時間: 5分

ID 421757

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

「ほたて×マヨネーズ」が食欲そそる!

ほたては缶詰を使って簡単に。汁ごと活用し、うま味たっぷり◎
小松菜もレンジ加熱で時短仕上げです。

小松菜には、他の野菜と比べてカルシウムが豊富。
皮膚や粘膜を保護し、目の健康をサポートするβカロテンや、貧血予防の鉄も含まれます。

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    材料

    4人分
    小松菜 1束
    ほたて水煮缶 1缶(70g)
    わかめ(乾燥) 2g
    A
    和風だしのもと顆粒(食塩無添加) 小さじ1
    A
    しょうゆ 小さじ1/2
    A
    塩こしょう 少々
    A
    マヨネーズ 大さじ1(12g)

    作り方

    ポイント

    ・小松菜の水気をしっかり絞ることで美味しく仕上がります。
    ・調味料を和えた後少し置くとわかめが良い具合に戻り、味がなじんで美味しく仕上がります。
    ・マヨネーズの量はお好みで加減してください。
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    1. ほたて水煮缶を開け、身と汁に分ける。
      わかめ(乾燥)を汁に浸けて戻す。(完全に戻っていなくてOKです。)
    2. 小松菜をざく切りして洗い、耐熱容器に入れてふんわりラップをかけてレンジ(600W)で2分半加熱する。
    3. 加熱後すぐにラップをはずし、粗熱を冷ましてしっかり水気を絞る。
    4. 小松菜にA

      和風だしのもと顆粒(食塩無添加) 小さじ1、しょうゆ 小さじ1/2、塩こしょう 少々、マヨネーズ 大さじ1(12g)

      とほたての身、わかめ(ほたての汁ごと)を混ぜあわせる。
    0 35

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