アーモンドフラワーで♪スライスアーモンド入りココアクッキー

材料5人分（15枚）

• A
  無塩バター
  60g(室温に戻す)
• A
  グラニュー糖
  40g
• 溶き卵
  1/2個分(26g)
• B
  アーモンドフラワー
  80g
• B
  純ココア（無糖）
  10g
• スライスアーモンド
  30g

作り方

• 1

  A 無塩バター60g(室温に戻す)、グラニュー糖40gをすり混ぜる。

  
• 2

  なめらかになったら溶き卵を加えて混ぜあわせる。

  
• 3

  B アーモンドフラワー80g、純ココア（無糖）10gを加えてへらなどでさっくり混ぜあわせ、粉が全体になじんだらスライスアーモンドを加えて混ぜあわせる。

  
• 4

  ラップを広げて生地を直径4cm程度の棒状に成形して包み、冷凍庫で冷やし固める。

  
• 5

  生地が固まったらラップを外して7mm厚さに切り、オーブン用シートを敷いた天板に並べる。

  
• 6

  170度に予熱したオーブンで15～20分焼き、網の上に取り出して冷ます。

ポイント

・オーブンに並べる際は間隔をあけて焼きます。（焼くと生地が少し広がるため、間隔が狭いと隣同士がくっつきます。） ・焼き上がりは崩れやすいので優しく取り扱ってください。

作ってみた！

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