【牛乳消費】鮭とほうれん草のクリームパスタ

鮭（切り身または刺身用ブロック）を食べやすい大きさに切ってA 味の素Ⓡ2ふり、白ワイン小さじ1をふる。 ベーコン（スライス）を1cm幅に切る。

ほうれん草を熱湯で1分半茹で、冷水にとる 根元を切り、3cm長さに切って水けをしっかり絞る。

スパゲティ（乾燥）をパッケージの指示に従って茹でてザルにあげ水をきる。 オリーブオイル大さじ1をスパゲティに絡める。

鮭に米粉（薄力粉でもOK）大さじ1をまぶす。 フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱して鮭の両面に焼き色を付け、火が通ったら塩こしょうをふってお皿に取り出す。

続けてベーコンを炒め、米粉（薄力粉でもOK）大さじ1を少しずつ加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜあわせながらなじませる。

B 牛乳350ml、コンソメ（顆粒）小さじ1と1/2を少しずつ加えて混ぜあわせながら弱めの中火で加熱する。

とろみが出たらほうれん草とスパゲティを加えて混ぜあわせ、塩こしょうで味をととのえる。 鮭を戻し入れて軽く混ぜ合わせ、火を止める。

お皿に盛り付け、パセリ（乾燥）、黒こしょうをふる。