主食

朝からたんぱく質◎アボカドしらす丼

印刷する

埋め込む

10
  • エネルギー420kcal
  • 炭水化物56.5g
  • 脂質16.8g
  • たんぱく質13.5g
  • 糖質52.0g
  • 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

アボカドとしらすをたっぷり使った、朝ごはんにもおすすめの丼レシピ。 しらすのうま味にアボカドのなめらかなコク、生のズッキーニの食感がよく合います。 味付けはいたってシンプル。 爽やかな風味で朝でも重くなく、すっきりと食べられるのが魅力です。 しらすからたんぱく質やカルシウム、アボカドから食物繊維や良質な脂質が摂れるため、栄養バランスを意識した日にもぴったり。 ズッキーニのみずみずしさが加わり、食感にも変化が生まれます。 仕上げに海苔をのせれば香りとうま味がさらにアップ。 火を使わずに作れるので、忙しい日の朝でも手軽に準備できます。 簡単なのに満足感があり、一日の始まりに嬉しい一品です。

材料2人分

  • アボカド
    1個
  • しらす
    40g
  • ズッキーニ
    1/2本
  • 温かいごはん
    150g×2
  • レモン汁
    小さじ1
  • A
    しょうゆ、オリーブオイル
    各小さじ1
  • 海苔
    適量

作り方

  • 1

    ズッキーニを薄切りにする。 アボカドは縦半分に切って種をとり、実をくり抜いて1.5cm角に切る。レモン汁を和える

    朝からたんぱく質◎アボカドしらす丼の工程1
  • 2

    アボカド、しらす、A しょうゆ、オリーブオイル各小さじ1和える

    朝からたんぱく質◎アボカドしらす丼の工程2
  • 3

    器に温かいごはんとズッキーニを盛り付け、アボカドとしらす和えをのせる。 食べる直前に海苔を散らす。

ポイント

・アボカドにはすぐレモン汁を和えて変色を防ぎます。

作ってみた!

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら