茹でて和えるだけ!簡単なのに絶品!何度も作りたい明太子パスタ

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2019.11.09

分類主食

調理時間: 5分(パスタは早ゆでタイプを使用)

ID 382196

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

簡単!あっという間に絶品明太子パスタの完成です☆早ゆでタイプのパスタを使うと5分程度で作れちゃいます♪ランチにパパっと作ったり、時間がない時の夕食にもってこいの1品です!料理が苦手な方でも簡単においしく作れますよ♪

    材料2人分
    パスタ 200g
    1.5L
    小さじ1
    明太子 2~3腹
    牛乳 大さじ2
    バター 20g
    めんつゆ 大さじ1
    作り方
    Point!
    明太子は大きめのもので2腹、小さめのものだと3腹使用。めんつゆは2倍濃縮タイプ使用。
    パスタの湯切りは適当で大丈夫です!パスタのでんぷんが乳化剤の働きをしてくれます。
    お好みで刻みのりや大葉をトッピングすると見た目もよく、よりおいしく頂けますよ♪
    1. 明太子の皮は取り除いておく。
    2. 鍋に水と塩を入れ沸騰させ、パスタを表記時間茹でる。
    3. パスタを茹でている間に、パスタソースを作る。
      ボウルに明太子、牛乳、バター、めんつゆを加え混ぜ合わせる。
      バターは適当に5gほどの塊にしておいてください。(パスタの熱で溶けます)
    4. 茹で上がったパスタを軽く湯切りし、すぐにボウルに入れ、パスタソースと手早く絡める。
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