レンジで簡単！うどん屋さんのような出汁の効いたカレーうどん♡
投稿日2019/11/22
更新日2019/11/22
調理時間10分
うどん屋さんで食べる出汁の効いたカレーうどんを家でも手軽に作りたくて考案したレシピです♪レンジに任せておけばいいので、とっても簡単にでき、洗いものも少なくておすすめです♡ランチや簡単に済ませたい時の夕食に(^^)/
材料1人分
- 冷凍うどん１玉
- 豚肉スライス50ｇ
- 玉ねぎ1/8個（30ｇ）
- 片栗粉大さじ1/2弱
- A水200ml
- Aめんつゆ大さじ2
- Aカレールー1欠片
作り方
ポイント
１度目の加熱後、よく混ぜるのがポイントです♪
- 1
豚肉スライスは食べやすいように小さめに切り、玉ねぎは薄くスライスする。ボウルに入れ片栗粉を加えよく混ぜ合わせる。
- 2
A 水200ml、めんつゆ大さじ2、カレールー1欠片を加えよく混ぜ合わせる。 ※めんつゆは２倍濃縮タイプを使用しています。
- 3
冷凍うどんを加え、ふんわりラップをして600Wで５分加熱。
- 4
５分経ったら取り出し、全体をよく混ぜる！ ※この時はまだとろみがついていない状態で、豚肉にも完全に火が通っていません。 ※この状態でよくかき混ぜて下さい。
- 5
ラップはせずに、600Wで２分加熱。 ※しっかりとろみがついて、豚肉にも火が通ります♩ （もし豚肉に火が通っていなければもう１分加熱して下さい）
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質問
「カレーうどん」の基本レシピ・作り方
関連キーワード
「豚肉」の基礎
「玉ねぎ」の基礎
「出汁」の基礎
- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
