『ちくわと小松菜のおかか炒め』お弁当や副菜にぴったり♡
投稿日2020/01/18
更新日2020/01/18
調理時間10分
簡単に作れるちくわと小松菜のおかか炒めです♪副菜やお弁当のおかず、おつまみとしておすすめです♡ちくわは炒めることで風味がUPします♪
材料2人分
- ちくわ４本(86ｇ)
- 小松菜2～3株(90ｇ)
- 鰹節1～2袋(5ｇ)
- A醤油小さじ２
- Aみりん小さじ２
- A白ごま小さじ２
- サラダ油大さじ1/2
作り方
ポイント
・ちくわは小さめサイズのものを４本使用しました。 ・小松菜は茎と葉に分けて炒めて下さい(^^) ・冷蔵で４日ほど日持ちしますので、作り置きにも◎
- 1
ちくわは斜めに切る。 小松菜は３㎝幅に切る。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、ちくわと小松菜の茎を炒める。
- 3
ちくわに焼き色がついてきたら、小松菜の葉も加えしんなりとするまで炒める。
- 4
火を止め、鰹節とA 醤油小さじ２、みりん小さじ２、白ごま小さじ２を加え、全体と和える。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。