おすすめ！簡単なのに絶品♡『厚揚げの南蛮漬け』時短・節約

材料3人分（副菜の場合）

• 厚揚げ
  ３個
• 玉ねぎ
  1/4個
• 人参
  1/4本
• ピーマン
  １個
• A
  めんつゆ
  大さじ４(2倍濃縮)
• A
  砂糖
  大さじ３
• A
  酢
  大さじ ３
• A
  醤油
  大さじ１
• サラダ油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  玉ねぎ、人参、ピーマンを細切りにする。

  
• 2

  A めんつゆ大さじ４、砂糖大さじ３、酢大さじ ３、醤油大さじ１をよく混ぜ合わせ南蛮酢を作り、細切りにした野菜を漬けておく。

  
• 3

  厚揚げを食べやすいように切り、キッチンペーパーで水気をふき取る。 ※今回１パック３個入りのものを使用し、１つを半分に切りました。

  
• 4

  フライパンにサラダ油をひき、厚揚げに焼き色をつける。

  
• 5

  南蛮酢に厚揚げを加え、しばらくそのまま置いておく。

  

ポイント

・生野菜が苦手な方は、細切りにした野菜をすべて耐熱容器にいれ、ラップをして600Wで１分～１分半加熱して下さい。 ・厚揚げなので、簡単・時短・節約・食べ応え・カロリー全てにおいて満足できます♡ ・絹厚揚げがよりおすすめです♪

作ってみた！

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