主菜
【やみつきの味！厚揚げの南蛮漬け】食欲そそる南蛮酢が絶品♡
10分
漬ける時間は除く- エネルギー385kcal
- 炭水化物28.2g
- 脂質24.8g
- たんぱく質17.5g
- 糖質25.6g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
揚げずに簡単！厚揚げで手軽に作る南蛮漬けです。 厚揚げを使うのでコスパもよく、ボリュームも出て食べ応えもあります☆ 作り方は意外と簡単。調味料と野菜を一緒にレンジで加熱したら南蛮酢が完成！あとは焼いた厚揚げを漬けるだけです。 この南蛮酢がとてもおいしくて、甘酸っぱさがあとを引きます！他の南蛮漬けにも活用できるので覚えておくと便利ですよ。よかったら是非お試し下さい🙋
材料2人分（副菜にするなら3〜4人分）
- 厚揚げ2枚(300g)
- 玉ねぎ1/4個
- にんじん30g
- ピーマン1個
- サラダ油大さじ1
- A酢大さじ4と大さじ1/2
- Aしょうゆ、みりん各大さじ3
- A砂糖大さじ2
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに、にんじんとピーマンは千切りにする。耐熱ボウルにA 酢大さじ4と大さじ1/2、しょうゆ、みりん各大さじ3、砂糖大さじ2とともに入れて混ぜる。ラップをふんわりかけてレンジ600wで2分加熱する。
- 2
厚揚げはキッチンペーパーで油を拭き取り、1枚につき8等分に切る。フライパンにサラダ油を入れて両面焼色がつくまで焼く。
- 3
焼いた厚揚げを熱いうちに①に加えて混ぜ、そのまま冷まして味が染み込むまで漬ける。
作ってみた！
K2025/03/14 19:48
お酢ではなくかんたん酢をつかったので砂糖は入れずに、他の分量はそのままで作りました。お野菜たっぷりでシャキシャキしていて、南蛮酢が厚揚げによく染みていてとってもおいしかったです✨家族もおいしい！と褒めてくれました♪ レシピありがとうございます😊リピートします！
ちーさん2024/04/10 21:48
すごく簡単で美味しくできました。さっぱりとしていて良い箸休めになりました✨
10186812023/11/23 02:00
美味しかったです！
- りんご
2022/08/30 19:13
こんばんは☺️まいたけも足して作りましたがとても美味しかったです！このたれが美味しくておひたしにもかけました。ありがとうございました✨ 
6451302022/03/21 15:45
ありがとうございます。
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