Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 夏野菜たっぷり!無水チキンカレー【#作り置き#冷凍保存】

    夏野菜たっぷり!無水チキンカレー【#作り置き#冷凍保存】 2分前

    143人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ナスとチキンのねぎポン炒め

    ナスとチキンのねぎポン炒め 2分前

    163人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ささ身ときゅうりの中華風ごま酢サラダ【#レンジ#おつまみ】

    ささ身ときゅうりの中華風ごま酢サラダ【#レンジ#おつまみ】 5分前

    100人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. きゅうりと塩昆布の香味漬け【#作り置き#お弁当#ポリ袋】

    きゅうりと塩昆布の香味漬け【#作り置き#お弁当#ポリ袋】 9分前

    115人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 美味しいタレが決め手♪揚げない油淋鶏

    美味しいタレが決め手♪揚げない油淋鶏 11分前

    104人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

作り置き*厚揚げと茄子の南蛮漬け

15
揚げ焼きの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2019.06.05

分類副菜

調理時間: 15分(茄子の浸水時間は除く)

ID376369

Norimaki

簡単ヘルシー幸せごはん。

揚げ焼きした厚揚げと茄子を甘辛い南蛮たれに漬けた、作り置き出来る一品です。
甘辛だれでごはんもすすみ、お酒にも合います♪

揚げ焼き フライパン 厚揚げ 南蛮 茄子 南蛮漬け 長ねぎ ごはんがすすむ ボリュームおかず つくりおき お酒のおつまみ 作り置き

このレシピをサイトに埋め込む

材料(作りやすい分量)
厚揚げ 1枚(150g)
茄子 2本
長ねぎ 15cm
赤唐辛子 お好みで
A
醤油、酢、砂糖 各大さじ2
片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ4~
作り方
Point!
27cmフライパンで重ならず広げられる量です。片栗粉で材料同士がくっつきやすいため、フライパンに入れて重なりそうな場合は、厚揚げと茄子と分けたほうが焼きやすいです。 また、途中まで蓋をして焼いたほうが早く火が通りますが、蓋をする際は、蓋についた水滴がフライパンの中に落ちないよう、キッチンペーパーで拭く等して下さい。
  1. 厚揚げは幅半分に切ってから8mm厚にカットする。
    茄子は乱切りにして水につけて灰汁を取った後、ザルにあげる。
    長ねぎはみじん切りにする。
  2. 耐熱ボウルにA

    醤油、酢、砂糖 各大さじ2

    を入れ、ふわっとラップをかけて600Wで1分レンジ加熱する。
    粗熱がとれたら長ねぎと、お好みで赤唐辛子(輪切り)を加えて混ぜ合わせておく。
  3. 茄子はキッチンペーパー等で水気を拭き取る。
    ポリ袋に片栗粉と厚揚げ、茄子を入れて、袋を振って全体に片栗粉をまぶす。
    フライパンにサラダ油を中弱火で熱し、ポリ袋の中身を広げて入れる。
  4. じっくり全体に火が通るまで揚げ焼きする。
    よく焼けたら保存容器に移し、②をかけ、粗熱がとれてから冷蔵庫に入れる。
22 354
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】アートとジャズのある暮らし。
    アートとジャズのある暮らし。 この特集を読む
  2. PR 【PR】暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾
    暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾 この特集を読む
  3. PR 【PR】まろやかな酸味のマリネ♪いなば食品のコーン大量活用術
    まろやかな酸味のマリネ♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  4. PR 【PR】夏の疲労回復にも!チーズで美味しいアスリートごはん
    夏の疲労回復にも!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  5. PR 【PR】 クッキングシートで成形も便利に!「さつまいもデニッシュ」
    クッキングシートで成形も便利に!「さつまいもデニッシュ」 この特集を読む
  6. PR 【PR】人気のシビレ麺をパスタで!「シビレ系ジャージャン風パスタ」
    人気のシビレ麺をパスタで!「シビレ系ジャージャン風パスタ」 この特集を読む
  7. PR 【PR】BRUNO crassy+で梅肉のさっぱりタンドリーチキン
    BRUNO crassy+で梅肉のさっぱりタンドリーチキン この特集を読む
  8. 梅雨だる解消レシピ特集!身体が喜ぶさっぱり&スタミナ料理
    梅雨だる解消レシピ特集!身体が喜ぶさっぱり&スタミナ料理 この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

フライパン×混ぜごはん (12) 作り置き×常備菜作り置き (6) お酒のおつまみ×鶏肉のおかず (3) ごはんがすすむ×鮭 (3) つくりおき×麺類 (3) ボリュームおかず×野菜のおかず (3) 南蛮×鶏胸肉 (3) 南蛮漬け×鷹の爪 (3) 厚揚げ×麩 (3) 揚げ焼き×青のり (3) 茄子×鶏肉 (3) 長ねぎ×黒こしょう (3)
もっと見る

「なす つくりおき 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents