ご飯が進む!ガッツリ美味しい♡『味噌だれ豚カツ』

15

2020.02.11

分類主菜

調理時間: 15分

ID 386079

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

味噌だれが美味しいご飯が進む豚カツです♡作り方もとっても簡単(^^)/豚カツを味噌だれにくぐらせ、器にごはんと千切りキャベツを盛り味噌カツ丼にしても美味しいですよ☆

    材料

    2人分
    豚肉(とんかつ用) 2~3枚
    塩胡椒 適量
    小麦粉 適量
    溶き卵 1個分
    パン粉 適量
    揚げ油 適量
    A
    大さじ3
    A
    赤味噌 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ2
    A
    みりん 大さじ1
    白ごま 適量

    作り方

    ポイント

    豚カツは衣付けした状態で、フリーザーバックに入れ冷凍保存しておけば、食べる際は解凍せずそのまま揚げてOKなので楽です♪
    1. 豚肉(とんかつ用)の脂の部分に包丁で切れ込みを両面入れる。
    2. ラップを一枚かけ、麺棒等で肉を叩く。
    3. 塩胡椒をふる。
    4. 小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣付けをする。
    5. 揚げ油を熱し、両面こんがりときつね色になるまで揚げる。
    6. A

      水 大さじ3、赤味噌 大さじ2、砂糖 大さじ2、みりん 大さじ1

      を混ぜ合わせる。
    7. 油を切り、味噌だれをかけ、白ごまをふる。
    40 760

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