ご飯が進む！ガッツリ美味しい♡『味噌だれ豚カツ』

材料2人分

• 豚肉（とんかつ用）
  2～3枚
• 塩胡椒
  適量
• 小麦粉
  適量
• 溶き卵
  1個分
• パン粉
  適量
• 揚げ油
  適量
• A
  水
  大さじ３
• A
  赤味噌
  大さじ２
• A
  砂糖
  大さじ２
• A
  みりん
  大さじ１
• 白ごま
  適量

作り方

• 1

  豚肉（とんかつ用）の脂の部分に包丁で切れ込みを両面入れる。

  
• 2

  ラップを一枚かけ、麺棒等で肉を叩く。

  
• 3

  塩胡椒をふる。

  
• 4

  小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣付けをする。

  
• 5

  揚げ油を熱し、両面こんがりときつね色になるまで揚げる。

  
• 6

  A 水大さじ３、赤味噌大さじ２、砂糖大さじ２、みりん大さじ１を混ぜ合わせる。

  
• 7

  油を切り、味噌だれをかけ、白ごまをふる。

  

ポイント

豚カツは衣付けした状態で、フリーザーバックに入れ冷凍保存しておけば、食べる際は解凍せずそのまま揚げてOKなので楽です♪

作ってみた！

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