Name: これはうまい！『レンジで簡単☆麻婆厚揚げ』包丁不要・節約時短
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 厚揚げ
Ingredients: 厚揚げ ２個; 豚ひき肉 60～80ｇ; 水 100ml; 酒 大さじ２; 鶏がらスープの素・醤油・甜麵醬・片栗粉 各小さじ２; 豆板醤 小さじ1.5; にんにく・しょうがチューブ 各1cm; 刻みネギ・白ごま お好みで

2020.03.29

分類副菜

調理時間： 10分

ID 388666

RINATY（りなてぃ）

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

３ステップで完成、包丁不要、レンジで簡単に作れる激うま麻婆厚揚げです♡厚揚げをちぎって、材料すべて混ぜてレンチンするだけの超簡単レシピです☆（レシピは副菜としての分量になっています。）豆腐ではなく厚揚げを使うのがポイントです！食べると味が染み出てきますし、食べ応えもあって大満足の副菜に♡実質作業時間は2～3分なので他の料理との同時進行をラクラク出来ちゃいます♡是非、お試しください♪

材料

2人分

	厚揚げ	２個
	豚ひき肉	60～80ｇ
A	水	100ml
A	酒	大さじ２
A	鶏がらスープの素・醤油・甜麵醬・片栗粉	各小さじ２
A	豆板醤	小さじ1.5
A	にんにく・しょうがチューブ	各1cm
	刻みネギ・白ごま	お好みで

作り方

ポイント

・厚揚げは1パック3個入りのものを使用しました。
・厚揚げの水気と油はしっかりとキッチンペーパーで吸い取って下さい。
・厚揚げは手でちぎることで味がよく染みて美味しいです♪
・辛さの加減は豆板醤でご調整下さい。
・厚揚げは茄子でもOKです！
・残った麻婆あんをご飯の上にかけて食べてもとっても美味しいです♪
・日持ちは冷蔵で2～3日です。

厚揚げはキッチンペーパーでしっかり水気と油を吸い取り、手でちぎる。
（縦半分に割り、更にそれぞれ3等分にちぎるとちぎりやすいです）
耐熱容器にA
水 100ml、酒大さじ２、鶏がらスープの素・醤油・甜麵醬・片栗粉各小さじ２、豆板醤小さじ1.5、にんにく・しょうがチューブ各1cm
を入れよく混ぜ、豚ひき肉を加え軽く混ぜる。厚揚げを加え、ふんわりとラップをして600Wで5分加熱する。
一度全体をかき混ぜ、ラップはせずに600Wで1分加熱する。
その後少し置いておく。（とろみが出ます。）
お好みで刻みネギ・白ごまをかける。
厚揚げを茄子に変えればレンジで麻婆茄子が出来ちゃいます♡
茄子は1～2本を乱切りにし、水に浸しあく抜き後水気をふきとったものをご使用下さい。
【関連レシピ】
包丁不要！レンジで簡単☆『厚揚げのそぼろ煮』のレシピはこちら☆
oceans-nadia.com/user/236306/recipe/388310
レシピID：388310