これはうまい！『レンジで簡単☆麻婆厚揚げ』包丁不要・節約時短

厚揚げはキッチンペーパーでしっかり水気と油を吸い取り、手でちぎる。 （縦半分に割り、更にそれぞれ3等分にちぎるとちぎりやすいです）

耐熱容器にA 水100ml、酒大さじ２、鶏がらスープの素・醤油・甜麵醬・片栗粉各小さじ１、豆板醤小さじ1/2〜１、にんにく・しょうがチューブ各1cmを入れよく混ぜ、豚ひき肉を加え軽く混ぜる。厚揚げを加え、ふんわりとラップをして600Wで5分加熱する。

一度全体をかき混ぜ、ラップはせずに600Wで1分加熱する。 その後少し置いておく。（とろみが出ます。） お好みで刻みネギ・白ごまをかける。

厚揚げを茄子に変えればレンジで麻婆茄子が出来ちゃいます♡ 茄子は1～2本を乱切りにし、水に浸しあく抜き後水気をふきとったものをご使用下さい。

【関連レシピ】 包丁不要！レンジで簡単☆『厚揚げのそぼろ煮』のレシピはこちら☆ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/388310 レシピID：388310

【2023.05.08】 レシピを作り直し、味が濃いと感じた為、レシピの分量を修正させて頂きました。 以前の分量は 【水…100ml、酒…大さじ２、鶏がらスープの素・醤油・甜麺醤・片栗粉…各小さじ２、豆板醤小さじ1.5、にんにく・しょうがチューブ…各１cm】です。 修正箇所は 【鶏がらスープの素・醤油・甜麺醤・片栗粉…各小さじ１、豆板醤小さじ1/2〜１】です。