ずっと食べてられる♡『小松菜と人参と鶏そぼろの炒め煮』
投稿日2020/05/04
更新日2020/05/04
調理時間10分
あっさりとしていますが、旨味もしっかりと感じられる簡単副菜です♡ 和食や中華の日の副菜としておすすめですよ♪ 材料を切って汁気がなくなるまで炒めるだけなので、どなたでも簡単に作って頂けます(^^)/ ぜひ、お試しください♪
材料2人分
- 鶏ひき肉60ｇ
- 小松菜1～2株
- 人参1/2本
- A水80ml
- A醤油・酒・みりん・砂糖各大さじ１
- A生姜チューブ1～2㎝
作り方
ポイント
・使用する小松菜は大きめの株なら1株、小さめなら2株をご使用下さい。 ・日持ちは冷蔵で3～4日です。
- 1
人参は皮を剥き、細切りにする。 小松菜は茎は3㎝幅、葉は1㎝幅に切る。
- 2
小さめのフライパンにA 水80ml、醤油・酒・みりん・砂糖各大さじ１、生姜チューブ1～2㎝と人参と鶏ひき肉を加え、鶏ひき肉がそぼろ状になるまで混ぜる。 上から小松菜を加える。
- 3
汁気がほとんどなくなるまで炒め煮にする。
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質問
作ってみた!
8524682024/10/26 12:08
お手軽食材で栄養満点で美味しくて、嬉しいレシピです。我が家の定番になりそうです！
rie2024/06/27 13:19
ふんわりひじきつくねを作った日に一緒に作りました♪ どちらもとっても美味しかったです♪ こちらだけでもご飯がすすむおいしさでした！ いつも美味しいレシピありがとうございます♪
ちひろ2024/03/28 20:18
しっかり味が染み込んで美味しかったです！ ご飯もりもり進んじゃいました！ また作ります。
ゆみい2021/01/31 01:00
味がしみて美味しかったです！また作ります
小野加代2020/06/08 20:49
3歳の娘が、ごはんにかけて、喜んで食べていました❗肉も野菜も取れて最高のレシピをありがとうございました😆💕✨
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「小松菜」の基礎
- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
