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    副菜

    【小松菜と油揚げの炒め煮】じゅわ〜と染みる副菜♡作り置きにも

    • 投稿日2023/04/09

    • 更新日2023/04/09

    • 調理時間10(冷ます時間除く)

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安100

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    小松菜、油揚げ、えのきで作る炒め煮です♡ お出汁を吸った油揚げがじゅわ〜っと美味しい ほっこり味の1品♬あと1品欲しい時の副菜や 作り置きにも便利なので、是非作ってみて くださいね☺️✨

    材料2人分

    • 小松菜
      2株(70g)
    • えのき
      1/2袋
    • 油揚げ
      1枚
    • サラダ油
      小さじ1
    • A
      100ml
    • A
      醤油・酒・みりん・砂糖
      各小さじ2
    • A
      ほんだし
      小さじ1/4

    作り方

    ポイント

    ●汁気が少なくなるまで煮たら、そのまま置いて冷まし、味を馴染ませてください。

    • 1

      小松菜とえのきは3cm幅に切る。 油揚げは油抜きし、短冊切りにする。

      【小松菜と油揚げの炒め煮】じゅわ〜と染みる副菜♡作り置きにもの工程1
    • 2

      小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)を加えしんなりとするまで炒める。

      【小松菜と油揚げの炒め煮】じゅわ〜と染みる副菜♡作り置きにもの工程2
    • 3

      A 水100ml、醤油・酒・みりん・砂糖各小さじ2、ほんだし小さじ1/4を加え汁気が少なくなるまで3~4分煮る。 火を止め冷ましておく。

      【小松菜と油揚げの炒め煮】じゅわ〜と染みる副菜♡作り置きにもの工程3
    レシピID

    457671

    質問

    作ってみた!

    • takako mamの作ってみた!投稿(【小松菜と油揚げの炒め煮】じゅわ〜と染みる副菜♡作り置きにも)
      takako mam
      takako mam

      2024/09/01 21:12

      今までは小鍋で作ってましたが、こちらを見てフライパンで作ったら、味の染み込みも早く、えのきも加わり新しい味わいで、とても美味しかったです。
    • コスモスの作ってみた!投稿(【小松菜と油揚げの炒め煮】じゅわ〜と染みる副菜♡作り置きにも)
      コスモス
      コスモス

      2024/08/01 18:49

      副菜にいいですね😹 油揚げと小松菜にお味が染みて、えのきのとろとろがまた美味しい〜😋😋 三人なので、倍量で… なぜかε-(´∀`*)ホッとしますね😺
    • なるみの作ってみた!投稿(【小松菜と油揚げの炒め煮】じゅわ〜と染みる副菜♡作り置きにも)
      なるみ
      なるみ

      2023/12/12 11:19

      🙆‍♀️
    • さくらの作ってみた!投稿(【小松菜と油揚げの炒め煮】じゅわ〜と染みる副菜♡作り置きにも)
      さくら
      さくら

      2023/11/11 19:54

      簡単に美味しく出来ました♪ とっても優しい味でした❤️
    • 922926
      922926

      2023/06/03 09:42

      ホッとする味でおいしかったです!

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    RINATY(りなてぃ)
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    RINATY(りなてぃ)

    料理家・料理インスタグラマー

    • 栄養士

    【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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