もはや革命♪「UTKG」（うま味卵かけご飯）

• 1分炊飯時間除く

材料2人分（お米は2合分）

• 米
  2合分
• 水
  適量
• うま味調味料「味の素®」
  4ふり(炊飯用)
• 卵
  2個
• 鶏ひき肉
  150g
• A
  醤油
  大さじ1.5
• A
  酒・みりん・砂糖
  各大さじ1
• A
  生姜チューブ
  1cm
• A
  うま味調味料「味の素®」
  4ふり
• うま味調味料「味の素®」
  適量(仕上げ用)
• 刻みネギ
  お好みで

作り方

• 1

  米を研ぎ、炊飯ジャーに入れ、2合の線まで水をそそぐ。うま味調味料「味の素®」をふり、炊飯する。

  
• 2

  耐熱容器にA 醤油大さじ1.5、酒・みりん・砂糖各大さじ1、生姜チューブ1cm、うま味調味料「味の素®」4ふりを加え軽く混ぜ合わせ、鶏ひき肉を加え、鶏ひき肉をほぐすようにしっかりと混ぜ合わせる。

  
• 3

  ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。 取り出して全体をよく混ぜ、同様にもう1分加熱する。 全体をよく混ぜ、鶏ひき肉をほぐす。

  
• 4

  ご飯を茶碗によそい、3の鶏そぼろ(汁もかける)を盛り、卵を割り落とす。

• 5

  仕上げにうま味調味料「味の素®」をふり、お好みで刻みネギをちらす。

ポイント

◆米１合に対しうま味調味料「味の素®」2ふりを目安にしています。炊飯時にうま味調味料「味の素®」を少量加えて炊くだけで、ごはんがふっくらと炊き上がり、味も香りも良くなりますよ♪ ◆鶏そぼろで使用した耐熱容器は9cm×9cm(350ml)のものです。容器の大きさによって加熱時間が微妙に変わってきますので、様子を見ながら加熱してください。

作ってみた！

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