もはや革命♪「UTKG」（うま味卵かけご飯）
投稿日2020/07/21
更新日2020/07/21
調理時間1分(炊飯時間除く)
普通のＴＫＧもおいしいけどＵＴＫＧ（うま味卵かけご飯）はもっとおいしい！ うま味調味料「味の素®」をふりかけるだけで、いつもの卵かけご飯がもっとやみつき！お箸が止まらない！1品に♡ふりかけるだけで簡単にうま味を体感できます(^^)/ ごはんを炊くときにうま味調味料「味の素®」を少量加えるのもおすすめですよ◎ さらに鶏そぼろも加えてもはや無敵のおいしさです♡ 鶏そぼろはレンジで簡単に作れるので、気軽に食べたい卵かけごはんの醍醐味はそのまま。おいしさだけを増し増しにした、思わずにんまりしちゃうレシピです(笑)
材料2人分（お米は2合分）
- 米2合分
- 水適量
- うま味調味料「味の素®」4ふり(炊飯用)
- 卵2個
- 鶏ひき肉150g
- A醤油大さじ1.5
- A酒・みりん・砂糖各大さじ1
- A生姜チューブ1cm
- Aうま味調味料「味の素®」4ふり
- うま味調味料「味の素®」適量(仕上げ用)
- 刻みネギお好みで
作り方
ポイント
◆米１合に対しうま味調味料「味の素®」2ふりを目安にしています。炊飯時にうま味調味料「味の素®」を少量加えて炊くだけで、ごはんがふっくらと炊き上がり、味も香りも良くなりますよ♪ ◆鶏そぼろで使用した耐熱容器は9cm×9cm(350ml)のものです。容器の大きさによって加熱時間が微妙に変わってきますので、様子を見ながら加熱してください。
- 1
米を研ぎ、炊飯ジャーに入れ、2合の線まで水をそそぐ。うま味調味料「味の素®」をふり、炊飯する。
- 2
耐熱容器にA 醤油大さじ1.5、酒・みりん・砂糖各大さじ1、生姜チューブ1cm、うま味調味料「味の素®」4ふりを加え軽く混ぜ合わせ、鶏ひき肉を加え、鶏ひき肉をほぐすようにしっかりと混ぜ合わせる。
- 3
ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。 取り出して全体をよく混ぜ、同様にもう1分加熱する。 全体をよく混ぜ、鶏ひき肉をほぐす。
- 4
ご飯を茶碗によそい、3の鶏そぼろ(汁もかける)を盛り、卵を割り落とす。
- 5
仕上げにうま味調味料「味の素®」をふり、お好みで刻みネギをちらす。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。