『サーモンとアスパラの檸檬クリームパスタ』

材料2人分

• パスタ
  200ｇ
• サーモン（刺身用）
  100ｇ
• アスパラ
  4本
• A
  生クリーム
  200ml
• A
  HOROSHIMA LEMONストレート果汁100％
  大さじ１
• A
  バター
  10ｇ
• A
  粉チーズ
  小さじ２
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ１
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  ブラックペッパー
  しっかりめ
• カットレモン
  お好みで

作り方

• 1

  アスパラは根本と中央部分を持ちグッと折り曲げる。 （固い部分と柔らかい部分の境目で折れる。） 根元側から３～5㎝ほどの皮をピーラーで剥く。

  
• 2

  鍋にたっぷりの水と塩（分量外）小さじ２程度を加え沸騰させ、パスタを表記時間茹でる。 茹で時間の1分半～2分ほど前にアスパラも加え一緒に茹でる。

  
• 3

  工程２の間に… 別のフライパンにA 生クリーム200ml、HOROSHIMA LEMONストレート果汁100％大さじ１、バター10ｇ、粉チーズ小さじ２、コンソメ顆粒小さじ１、塩ひとつまみ、ブラックペッパーしっかりめを加え、弱火でバターが溶けるまで混ぜながら温め、ソースを作る。

  
• 4

  工程２をざるにあげ水気を切る。 パスタは工程３のフライパンに加えソースとよく絡める。 アスパラは取り出し、食べやすい大きさに切る。

  
• 5

  器にパスタを盛り、アスパラとサーモン（刺身用）を盛り付ける。 お好みでカットレモンも盛り付ける。

  
• 6

  使用したレモン果汁はこちら↓ 『HOROSHIMA LEMONストレート果汁100％』 ・果汁はストレート。 ・皮ごと絞っており、香りが強いです。 ・レモン特有の苦みがほのかに感じられます。

  

ポイント

◆パスタと一緒にアスパラも茹でちゃいます！細めのもので1分半、太めのもので2分半を目安に茹でて下さい。 #ヤマトフーズタイアップ

作ってみた！

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