副菜
鍋ひとつで作る♡『皮ごとかぼちゃだけサラダ』
10分
- エネルギー165kcal
- 炭水化物19.5g
- 脂質9.8g
- たんぱく質2.5g
- 糖質17.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
かぼちゃと鍋だけで作る簡単なかぼちゃサラダです！ シンプルですが、素材の味を堪能でき美味しいですよ♡ お弁当おかずや作り置きとしても◎
作り方
下準備
かぼちゃのタネとワタをとってラップをして600W２分加熱後、一口大に切って冷凍保存した冷凍かぼちゃを190ｇ使用しました。 生のかぼちゃで作る場合は、一口大に切るところまで上記手順で行い、工程１に進んで下さい。
- 1
小鍋に冷凍かぼちゃを加え、かぼちゃがかぶるほどの水を加え火にかける。沸騰後5～6分茹で、竹串がスッと入る程度になればOK！
- 2
お湯を捨て、かぼちゃを鍋に中で転がしながら水分を飛ばす。 水分が飛んだら、火をとめ、マッシャーで皮ごと潰し、A マヨネーズ大さじ１～、醤油・砂糖各小さじ２、塩ひとつまみ、ブラックペッパー適量を加え混ぜる。
ポイント
◆かぼちゃによって甘みや味の濃さが変わってくるので、味見してマヨネーズと砂糖で味を調整してください。 ◆日持ちは冷蔵で4～5日、小分けにして冷凍保存で2～3週間です。 ◆お弁当のおかずにも◎
レシピID：397568
更新日：2020/08/29
投稿日：2020/08/29
作ってみた！
りん2025/11/15 12:00
チョロリス🐿️さん✨の素敵な投稿を拝見し、リピート🔁しました❣️ やっぱり簡単で美味しい💛 お醤油の香ばしさがクセになります✨ またリピートします🎶
チョロリス2025/09/24 12:59
ユーザー友のりん737888さんも作られていますね🐿️☺️💖 大変美味しく頂きました🐿️☺️♥️ マヨ少なめで作りました🐿️☺️♥️ めちゃくちゃ美味しかったです🐿️☺️♥️ 家族に好評❗️ 又、上手く作りたいです🐿️☺️💕 りなてぃさん❗️ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈👏✨ ユーザー友のりん737888さん❗️ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️♥️🍀🎃💐
みちょ2025/08/07 08:44
かぼちゃサラダのレシピで一番好き！ 生のかぼちゃ1/4で400gくらいあったので種とって調味料1.5倍くらいでちょうど良かったです❣️
- りん
2025/03/06 21:04
ワインのおつまみにもなりそうです！ 和食でも洋食でもちょうど良い副菜になりました♪
- しゅんちゃんのパパ
2020/10/04 15:37
初めてのカボチャサラダ。最後に入れる粗挽き胡椒がいい仕事をします。マヨが苦手な人は大さじ0.5から少しずつ味見しながら追加していくのがいいかも。作りやすいので秋の定番メニュー化するかも。
