戻し不要!レンチン1回で激うま♡『中華風そぼろチャプチェ』

15

2020.11.02

分類副菜

調理時間: 15分

ID400881

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

中華風の味付けのそぼろチャプチェです♪
春雨の戻し不要でレンチン1回で完成するので
本当にめっちゃ簡単で助かります!!
そして味は絶品!!お酒のあてにもなるし
副菜にもぴったりな彼絶賛の1品です(^^)/

そぼろ チャプチェ 電子レンジ ご飯に合う ごま 節約 時短 ひき肉 お酒に合う 生姜 にんじん しいたけ 子供に人気 ピーマン 副菜 簡単 チャプチェ はるさめ 電子レンジ おつまみ 男子が大好き オイスターソース ごま油

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材料2人分(2~3人分)
春雨 30g
ピーマン 1個
人参 1/4本
しいたけ 1個
合いびき肉(豚ひき肉) 60g
A
100ml
A
オイスターソース・酒 各小さじ2
A
醤油 小さじ1
A
鶏がらスープの素 小さじ1/2
A
生姜チューブ 1~2㎝
ごま油 小さじ1
白ごま 適量
作り方
Point!
◆春雨は30g×3袋入りタイプのものを使用しました。国産の春雨はでんぷんが多いので中国産のものをご使用下さい。
◆ピーマンは余熱で調理するほどでOKなので、加熱後に加えて下さい。
◆春雨が汁気を吸うまでしばらく放置しておくことで、味がしっかりと馴染みます。
◆日持ちは冷蔵で2~3日です。
  1. ピーマンはヘタとタネを取り、縦半分に切って細切りにする。
    人参は皮を剥き、細切りにする。
    しいたけは軸を取り薄くスライスする。
  2. 耐熱容器にA

    水 100ml、オイスターソース・酒 各小さじ2、醤油 小さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1/2、生姜チューブ 1~2㎝

    を加えよく混ぜ合わせ、春雨を加える。
  3. 上から合いびき肉(豚ひき肉)を手でほぐしながら加える。
  4. しいたけ→人参を加えふんわりとラップをして600Wで5分加熱する。
  5. 加熱後、ラップを外し、ピーマンとごま油を加え全体をよく和える。
    そのまま春雨が汁気を吸うまで置いておく。
  6. 仕上げに白ごまをふる。
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