戻し不要!レンチン1回で激うま♡『中華風そぼろチャプチェ』

15

2020.11.02

分類副菜

調理時間: 15分

ID 400881

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

中華風の味付けのそぼろチャプチェです♪
春雨の戻し不要でレンチン1回で完成するので
本当にめっちゃ簡単で助かります!!
そして味は絶品!!お酒のあてにもなるし
副菜にもぴったりな彼絶賛の1品です(^^)/

    材料

    2人分(2~3人分)
    春雨 30g
    ピーマン 1個
    人参 1/4本
    しいたけ 1個
    合いびき肉(豚ひき肉) 60g
    A
    100ml
    A
    オイスターソース・酒 各小さじ2
    A
    醤油 小さじ1
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1/2
    A
    生姜チューブ 1~2㎝
    ごま油 小さじ1
    白ごま 適量

    作り方

    ポイント

    ◆春雨は30g×3袋入りタイプのものを使用しました。国産の春雨はでんぷんが多いので中国産のものをご使用下さい。
    ◆ピーマンは余熱で調理するほどでOKなので、加熱後に加えて下さい。
    ◆春雨が汁気を吸うまでしばらく放置しておくことで、味がしっかりと馴染みます。
    ◆日持ちは冷蔵で2~3日です。
    1. ピーマンはヘタとタネを取り、縦半分に切って細切りにする。
      人参は皮を剥き、細切りにする。
      しいたけは軸を取り薄くスライスする。
    2. 耐熱容器にA

      水 100ml、オイスターソース・酒 各小さじ2、醤油 小さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1/2、生姜チューブ 1~2㎝

      を加えよく混ぜ合わせ、春雨を加える。
    3. 上から合いびき肉(豚ひき肉)を手でほぐしながら加える。
    4. しいたけ→人参を加えふんわりとラップをして600Wで5分加熱する。
    5. 加熱後、ラップを外し、ピーマンとごま油を加え全体をよく和える。
      そのまま春雨が汁気を吸うまで置いておく。
    6. 仕上げに白ごまをふる。
    65 5152

    コメント・感想 Comment

    panna さん
    2021.11.20 12:15

    とにかく簡単でした!野菜だけ切ってあげてれば、子供でも作れる料理!しかも美味しい♬♪ めっちゃくちゃ簡単なのに、メインの料理になって、ホントにホントにありがたいです〜!

    さくらんぼ さん
    2021.10.13 00:01

    何度もリピートして作っているお、お気に入りのレシピです☆ レンジでこんなに美味しく出来るなんて、素敵なレシピに感謝です! 私はいつも豚バラで作っています(*´ー`*)

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