Name: 戻し不要！レンチン1回で激うま♡『中華風そぼろチャプチェ』
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: チャプチェ
Ingredients: 春雨 30ｇ; ピーマン 1個; 人参 1/4本; しいたけ 1個; 合いびき肉（豚ひき肉） 60ｇ; 水 100ml; オイスターソース・酒 各小さじ２; 醤油 小さじ１; 鶏がらスープの素 小さじ1/2; 生姜チューブ 1～2㎝; ごま油 小さじ１; 白ごま 適量

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2020.11.02

分類副菜

調理時間： 15分

ID 400881

RINATY（りなてぃ）

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

中華風の味付けのそぼろチャプチェです♪
春雨の戻し不要でレンチン1回で完成するので
本当にめっちゃ簡単で助かります！！
そして味は絶品！！お酒のあてにもなるし
副菜にもぴったりな彼絶賛の1品です(^^)/

材料

2人分(2～3人分)

	春雨	30ｇ
	ピーマン	1個
	人参	1/4本
	しいたけ	1個
	合いびき肉（豚ひき肉）	60ｇ
A	水	100ml
A	オイスターソース・酒	各小さじ２
A	醤油	小さじ１
A	鶏がらスープの素	小さじ1/2
A	生姜チューブ	1～2㎝
	ごま油	小さじ１
	白ごま	適量

作り方

ポイント

◆春雨は30ｇ×3袋入りタイプのものを使用しました。国産の春雨はでんぷんが多いので中国産のものをご使用下さい。
◆ピーマンは余熱で調理するほどでOKなので、加熱後に加えて下さい。
◆春雨が汁気を吸うまでしばらく放置しておくことで、味がしっかりと馴染みます。
◆日持ちは冷蔵で2～3日です。

ピーマンはヘタとタネを取り、縦半分に切って細切りにする。
人参は皮を剥き、細切りにする。
しいたけは軸を取り薄くスライスする。
耐熱容器にA
水 100ml、オイスターソース・酒各小さじ２、醤油小さじ１、鶏がらスープの素小さじ1/2、生姜チューブ 1～2㎝
を加えよく混ぜ合わせ、春雨を加える。
上から合いびき肉（豚ひき肉）を手でほぐしながら加える。
しいたけ→人参を加えふんわりとラップをして600Wで5分加熱する。
加熱後、ラップを外し、ピーマンとごま油を加え全体をよく和える。
そのまま春雨が汁気を吸うまで置いておく。
仕上げに白ごまをふる。