Name: 驚愕の旨さ！ご飯進みまくる『牛肉ともやしと卵のナムル風炒め』
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: ナムル
Ingredients: 牛肉薄切り 120ｇ; 酒 小さじ１; 鶏がらスープの素・砂糖・醤油 各小さじ1/2; にんにく・生姜チューブ 各1㎝; 塩胡椒 適量; もやし 1/2袋; 溶き卵 2個分; ごま油 大さじ１; ごま油・醤油 各小さじ１; 鶏がらスープの素・砂糖 各小さじ1/2; 白ごま 適量; 刻みネギ お好みで

2020.11.09

分類主菜

調理時間： 10分

ID 401177

RINATY（りなてぃ）

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

フライパンで食材を炒めて、仕上げに調味料と和えるナムル風の炒め物です。
牛肉、もやし、卵の組み合わせにナムル風の味付けがベストマッチで
めちゃくちゃ美味しいおすすめの1品です♡ご飯がめっちゃ進む男子が喜ぶやつ！
お酒のおつまみにも◎！分量は、ボリュームのある副菜として2人分ほどです。

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材料2人分

	牛肉薄切り	120ｇ
A	酒	小さじ１
A	鶏がらスープの素・砂糖・醤油	各小さじ1/2
A	にんにく・生姜チューブ	各1㎝
A	塩胡椒	適量
	もやし	1/2袋
	溶き卵	2個分
	ごま油	大さじ１
B	ごま油・醤油	各小さじ１
B	鶏がらスープの素・砂糖	各小さじ1/2
B	白ごま	適量
	刻みネギ	お好みで

作り方

Point!

◆牛肉は豚肉でも代用可。

牛肉薄切りは食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れA
酒小さじ１、鶏がらスープの素・砂糖・醤油各小さじ1/2、にんにく・生姜チューブ各1㎝、塩胡椒適量
を加えよく揉みこむ。
フライパンにごま油の半量（大さじ1/2）を熱し、溶き卵を加えスクランブルエッグ状にし、取り出しておく。
残りのごま油（大さじ1/2）を熱し、牛肉を炒める。
火が通ったらもやしを加えサッと炒め、火を止める。
卵を戻し入れ、B
ごま油・醤油各小さじ１、鶏がらスープの素・砂糖各小さじ1/2、白ごま適量
を加え全体をよく和える。
器に盛り、お好みで刻みネギをちらす。