驚愕の旨さ!ご飯進みまくる『牛肉ともやしと卵のナムル風炒め』

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2020.11.09

分類主菜

調理時間: 10分

ID 401177

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

フライパンで食材を炒めて、仕上げに調味料と和えるナムル風の炒め物です。
牛肉、もやし、卵の組み合わせにナムル風の味付けがベストマッチで
めちゃくちゃ美味しいおすすめの1品です♡ご飯がめっちゃ進む男子が喜ぶやつ!
お酒のおつまみにも◎!分量は、ボリュームのある副菜として2人分ほどです。

ナムル おつまみ ご飯が進む ごま 牛肉 ネギ 男子が大好き にんにく 時短 ごはん 生姜 もやし 牛肉薄切り ごま油 簡単

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材料2人分
牛肉薄切り 120g
A
小さじ1
A
鶏がらスープの素・砂糖・醤油 各小さじ1/2
A
にんにく・生姜チューブ 各1㎝
A
塩胡椒 適量
もやし 1/2袋
溶き卵 2個分
ごま油 大さじ1
B
ごま油・醤油 各小さじ1
B
鶏がらスープの素・砂糖 各小さじ1/2
B
白ごま 適量
刻みネギ お好みで
作り方
Point!
◆牛肉は豚肉でも代用可。
  1. 牛肉薄切りは食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れA

    酒 小さじ1、鶏がらスープの素・砂糖・醤油 各小さじ1/2、にんにく・生姜チューブ 各1㎝、塩胡椒 適量

    を加えよく揉みこむ。
  2. フライパンにごま油の半量(大さじ1/2)を熱し、溶き卵を加えスクランブルエッグ状にし、取り出しておく。
  3. 残りのごま油(大さじ1/2)を熱し、牛肉を炒める。
  4. 火が通ったらもやしを加えサッと炒め、火を止める。
  5. 卵を戻し入れ、B

    ごま油・醤油 各小さじ1、鶏がらスープの素・砂糖 各小さじ1/2、白ごま 適量

    を加え全体をよく和える。
  6. 器に盛り、お好みで刻みネギをちらす。
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