いつもの冷奴に飽きたら！『速攻☆ごま豆腐』
投稿日2020/11/09
更新日2020/11/09
調理時間3分
レンジで温めて、タレ混ぜて、かけるだけ！！ めっちゃ簡単＆速攻で副菜が完成します♪ いつもの冷奴に飽きた時のバリエとして（*^_^*）
材料2人分
- 豆腐1/2丁(なんでもOK)
- Aすりごま大さじ２
- Aみりん小さじ２
- A合わせ味噌・醤油・砂糖各小さじ１
- A水小さじ１～大さじ１
作り方
ポイント
◆冷奴用の冷たい豆腐そのままに、ごまだれかけても◎
- 1
豆腐がすっぽりと入る耐熱容器に豆腐を入れ、水をひたひたに注ぐ。 ラップはせずにレンジの牛乳モードで温める。
- 2
その間にA すりごま大さじ２、みりん小さじ２、合わせ味噌・醤油・砂糖各小さじ１、水小さじ１～大さじ１をよく混ぜ合わせておく。 ※水の分量はお好みで。 豆腐の水分もあるのでしっかり味で食べたい場合は水なし。 あっさり食べたい場合は水大さじ１。 ノーマルで小さじ１～大さじ1/2を目安に。
- 3
温めが終わったら、容器のお湯を捨てる。 スプーンで豆腐を適当な大きさにすくいながら適量を器に盛る。 混ぜ合わせたごまだれをかける。
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質問
作ってみた!
ヴェル2024/08/16 17:47
急遽作りましたが、胡麻豆腐 めちゃくちゃ美味しくて ツレもパクパク(๑´ㅂ`๑) 買っていたのに貝割れトピ忘れました 今回は木綿でしたが、絹でも 美味しいと思います♡ ｔｈａｎｋ ｙｏｕ¨̮♡
8657222023/02/16 20:02
お豆腐を「飲み物モード」で加熱するの、天才です。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
