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    炒めきのこと豆腐のサラダ。

    副菜

    炒めきのこと豆腐のサラダ。

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    • 投稿日2022/10/01

    • 調理時間10

    炒めたきのこをたっぷりとのせたヘルシー豆腐サラダ。すりごまたっぷりと入れた胡麻ドレッシングで。

    材料2人分

    • A
      香(かおり)すりごま(白)
      大さじ1
    • A
      純正ごま油
      大さじ1
    • A
      ポン酢
      大さじ1
    • きのこ
      150g(お好みのもの合わせて)
    • ベーコン
      30g
    • にんにく
      1片
    • 豆腐
      1/2丁(絹ごし)
    • ベビーリーフ
      25g

    作り方

    ポイント

    ・きのこは多めのごま油でしっかりと炒めて。 ・ドレッシングにも香(かおり)すりごま(白)を入れて風味とコクが増します。 #かどや製油タイアップ

    • 1

      きのこは石付きを切り落とし、小房に分け、食べてやすい大きさに切る。 ベーコンは細切りにする。 にんにくはみじん切りにする。

    • 2

      フライパンにごま油とニンニクを入れて中火にかけ、香りがしてきたらベーコンときのこを入れて炒める。 みりん、醤油を加える。

    • 3

      器にベビーリーフと、豆腐をスプーンですくってのせ、2をかける。 合わせたA 香(かおり)すりごま(白)大さじ1、純正ごま油大さじ1、ポン酢大さじ1 をかけていただく。

    レシピID

    400702

    「きのこ」の基礎

    「豆腐」の基礎

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    栁川かおり

    料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。

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