炒めきのこと豆腐のサラダ。

材料2人分

• A
  香（かおり）すりごま（白）
  大さじ1
• A
  純正ごま油
  大さじ1
• A
  ポン酢
  大さじ1
• きのこ
  150g(お好みのもの合わせて)
• ベーコン
  30g
• にんにく
  1片
• みりん
  小さじ1/2
• しょうゆ
  小さじ1
• 豆腐
  1/2丁(絹ごし)
• ベビーリーフ
  25g

作り方

• 1

  きのこは石付きを切り落とし、小房に分け、食べてやすい大きさに切る。 ベーコンは細切りにする。 にんにくはみじん切りにする。

• 2

  フライパンにごま油とニンニクを入れて中火にかけ、香りがしてきたらベーコンときのこを入れて炒める。 みりん、しょうゆを加える。

• 3

  器にベビーリーフと、豆腐をスプーンですくってのせ、2をかける。 合わせたA 香（かおり）すりごま（白）大さじ1、純正ごま油大さじ1、ポン酢大さじ1 をかけていただく。

ポイント

・きのこは多めのごま油でしっかりと炒めて。 ・ドレッシングにも香（かおり）すりごま（白）を入れて風味とコクが増します。 #かどや製油タイアップ

作ってみた！

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